تعرف على أفضل وصفات تطبيق التمن في الحلويات والمأكولات الشهية
التمن هو التطبيق الذي يجدد شغف الطبخ ويقدم لك الأشهى من الحلويات والأطباق الرئيسية. إذا كنت تبحث عن طرق جديدة لإعداد الطعام المفضل لديك، أو إذا كنت تحاول تذوق أطباق وحلويات جديدة فإن التمن سيكون الخيار المثالي لك. وفي هذه المقالة ، سنشارك معك أفضل 3 وصفات استخدام التمن لتحضروا الأطعمة الشهية.
1- البسكويت بالفول السوداني
المكونات:
– 2 كوب من الطحين الأبيض
– ملعقة صغيرة بيكينج باودر
– ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب من الزبدة الغير مملحة (تم رفعها للدرجة الحرارة)
– 1 كوب من صلصة التمن للفول السوداني
– 1/2 كوب من السكر البني
– 1/2 كوب من الحليب
– 1 بيضة
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1 كوب من الفول السوداني المفروم
الطريقة:
1. تسخين الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت.
2. يمزج الطحين، البيكنج باودر والملح معًا في وعاء كبير.
3. الزبدة تمزج مع عصارة التمن إلى حد الطرد.
4. تخلط الزبدة المخفوقة، السكر البني، الحليب، البيض ، خلاصة الفانيليا ، والفول السوداني المفروم معًا ويمزج الخليط جيداً.
5. يتم إضافة خليط التمن إلى المكونات الجافة ويتم الخلط جيداً.
6. يشكل خليط العجين إلى قوالب البسكويت
7. يخبز البسكويت لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
2- كعكة السويسرول بنكهة الفراولة
المكونات:
– 6 بيضات
– 3/4 كوب من السكر
– 2/3 كوب من الطحين الأبيض
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 كوب من صلصة التمن للفراولة
– 1/2 قطعة زبدة ذائبة
– 1/2 كوب من الكريمة الحامضة
– 1/2 كوب من السكر البودرة
الطريقة:
1. تسخين الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت.
2. يتوضع البيض والسكر في وعاء ويتم الخلط جيداً.
3. يضاف الطحين ومسحوق الخبز إلى الخليط السابق.
4. يتم إضافة صلصة التمن والزبدة الذائبة إلى الخليط مع الخلط المستمر.
5. يوضع الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ويوضع في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
6. يترك العجين حتى يبرد تمامًا.
7. بعد ذلك، يمزج الكريمة الحامضة مع السكر البودرة حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
8. يتم وضع الخليط على سطح العجين ، ويتم تدحرجها بعناية وتقطيعها إلى شرائح قطرية.
3- الشوربة الفرنسية بالجبن
المكونات:
– 3 ملاعق طعام زبدة
– 1/4 كوب دقيق
– 4 أكواب من المرق الدجاج
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
– 2 كوب من صلصة التمن للجبن
– 1/2 كوب من الحليب
– 1/2 كوب من الكريمة الحامضة
– 1/2 كوب من الجبن المتشابك المبروش
الطريقة:
1. يذوب الزبدة في قدر
2. يتم إضافة الدقيق مع التحريك المستمر حتى تتكون لوحة تقلى خفيفة اللون.
3. يضاف 1 كوب من الحليب ويمزج الخليط جيدا.
4. يتم إضافة 3 كوب من المرق ويمزج جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
5. يضاف صلصة التمن للجبن ، الحليب ، والكريمة الحامضة إلى الخليط ، ويمزج جيداً.
6. يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تسخن الشوربة قليلاً.
7. يضاف الجبن المتشابك إلى الخليط.
8. يقدم الطبق مع قطعة من الخبز المشوي.
أسئلة لأكثر الأسئلة الشائعة:
1. ما هي صلصة تمن؟
إن صلصة التمن هي عبارة عن خليط من الفاكهة والمكسرات (غالبًا الفول السوداني) ومكونات أخرى تستخدم لتحسين نكهة الأطعمة.
2. ما هو أفضل نوع من الذرة المستخدمة للتمن؟
يوجد العديد من أنواع الذرة المستخدمة في تحضير التمن ، ولكن الأكثر استخداماً هي الذرة الصفراء.
3. هل صحيح أن التمن يزيد من مستوى الدهون في الأطعمة؟
لا ، ليس بالضرورة. يعتمد ذلك على كيفية استخدام الصلصة والمكونات الأخرى المستخدمة في تحضير الطعام. يمكن استخدام صلصة التمن بحكمة لتحضير الأطعمة الصحية.
