تعرف على أشهر أكلات اليابان التقليدية
تشتهر اليابان بمطبخها الفريد وغني بالنكهات المتنوعة، ومن أشهر الأكلات اليابانية التقليدية:
السوشي
هي أشهر الوجبات اليابانية الشهيرة عالمياً، وهي عبارة عن أرز مخلوط بالخل الخاص، مع شرائح من الأسماك الطازجة مثل السلمون، التونا أو القشري، وملفوف بأوراق النوري.
الرامين
هي شعبية في اليابان وفي بقية العالم، وهي عبارة عن شعيرية مع مرق طهي يتضمن نكهات مختلفة مثل الدجاج أو اللحم البقري مع الخضروات الطازجة.
التيمبورا
هي أطباق الخضروات أو الشعيرية المقلية، وتعتبر مشهورة في المطابخ اليابانية والآسيوية. وهي عبارة عن قطع الخضروات أو الشعيرية المغمورة بالعجين والقلي في الزيت.
التاكو ياكي
هي عبارة عن طبق من الحبوب المخلوطة مع شريحة من الخضار وجبنة طرية.
الأونيجيري
هي واحدة من الأطباق اليابانية الشعبية، وهي عبارة عن طبق من الأرز المعكوس مع طبقة من الأتومي الشمعية أو الأنواع الأخرى من المكملات الغذائية الحلوة أو المالحة.
الماتشا
وهي واحدة من أشهر أنواع الشاي في اليابان. ويتم اعداده بفحص الاوراق وطحنها بشكل ناعم حتى تصل ناعمة ويضاف إليها الماء الساخن.
برجر الواغيو
وهو شعبي في منطقة هوكايدو في اليابان. وهي عبارة عن بطاطا مقلية مع مخلوط من اللحم المفروم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود.
الجاجيميشي
وهي عبارة عن عجينة رقيقة تصنع من الطحين والماء وتخبز في الفرن مع الحشوة التي تحبها مثل الدجاج والجبن أو الخضروات.
العائدات
وهو اسم لحساء ياباني مكون من الطحين، الأرز، الدجاج والخضار. ويتم إعداده بطهي المكونات في الماء ويقدم مع الصلصة الحارة.
الأوكونومياكي
وهي وجبة يابانية شهيرة مصنوعة من الخضروات والعجين والبيض واللحم أو الأسماك.
الشابورو
وهو خبز ياباني، عبارة عن كرات صغيرة مصنوعة من الدقيق والماء والملح والسكر ويمكن إضافة أي مكونات إضافية كالخضروات أو اللحوم وغيرها.
الكاراجي
وهي أطباق اللحم المقلية، وتتكون من اللحم المفروم أو قطع الدجاج المغمورة بالعجين والقلي في الزيت المغمورة.
الأنيمي
وهي عبارة عن توفير طعام للتخييم أو في أي وقت في اليابان. ويتم إعداد الطعام في وعاء خشبي متعدد الخانات وتجهيزه مع الأرز والدجاج واللحم والأسماك.
الفراغاكي
وهي عبارة عن قطع لحم الخير لحم مشوي تقليدي ياباني، فيجهز بتحضير اللحم بدرجة حرارة عالية في فرن خاص ويقطع ويقدم.
الأوكونومي-ياكي
وهي عبارة عن طبق العجينية مع الخضروات وطبقة من اللحم المفروم والبيض، وتصب على يد الشخص الذي يتناولها.
التشانبون
وهي عبارة عن وعاء من الخضروات مع العجين والبيض واللحم، وتقدم في طبق كبير ويأكل الناس منها مع إضافة صلصة البيض.
التيراكيوياكي
وتعتبر حلوى شعبية في اليابان، وهي عبارة عن قطع عجين تقليدية تقليدية مع الحليب والبيض والسكر.
اليودونبوري
وهي شعبية في المطابخ اليابانية والآسيوية، وهي عبارة عن وعاء كبير من الملفوف مليء بالأرز والجزر والدجاج والأسماك والفطر مع إضافة العصائر الزهرية.
الموتشي
وهي طعام ياباني تقليدي شعبي، وهي عبارة عن دلواقتين مصنوعة من الأرز وفي الداخل توضع بعض الحشوات المختلفة، مثل الدجاج أو الخضروات أو الأسماك.
أسئلة شائعة
ما هي أشهر الأكلات اليابانية التقليدية؟
تشتهر اليابان بمطبخها الفريد وغني بالنكهات المتنوعة، ومن أشهر الأكلات اليابانية التقليدية السوشي، الرامين، التيمبورا، التاكو ياكي، الأونيجيري، الماتشا، برجر الواغيو، الجاجيميشي، العائدات، الأوكونومياكي، الشابورو، الكاراجي، الأنيمي، الفراغاكي، الأوكونومي-ياكي، التشانبون، التيراكيوياكي، اليودونبوري، والموتشي.
ما هي المأكولات الأكثر شيوعا بين اليابانيين؟
تعتبر الأكلات مثل الرامين، والأونيجيري، والتمبورا، والسوشي من الأكلات الأكثر شيوعا بين اليابانيين.
ما هو أشهر نوع شاي في اليابان؟
يعد الشاي الماتشا هو النوع الأشهر في اليابان.
