تعرف على أسهل طريقة جدًّا لطبخ السمك المجمد في البيت
إذا كنت من عشاق تناول السمك، وتعاني من صعوبة إعداده بشكل صحيح في المنزل، فليس هناك داعٍ للقلق بعد الآن، بسبب أنَّه بوسعكِ الاستفادة من طريقة سهلة جدًا لطهي السمك المجمد في المنزل. فقد تطلب هذه الطريقة البسيطة استخدام القليل جدًا من المكونات، مع الحصول على نتيجة رائعة بانتظاركِ في النهاية.
المكونات المطلوبة:
– 2 كوب من شرائح السمك المجمد
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المفروم
– رشة من الفلفل الأسود
– الملح حسب الذوق
الخطوات:
1- سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، حتى تذوب الزبدة.
2- أضيفي الثوم بالمقلاة، والزعتر الأخضر، والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات جيدًا حتى يجمع النكهات معًا.
3- أضيفي شرائح السمك المجمد على المقلاة، ورشّي الملح حسب الذوق.
4- قلّبي شرائح السمك حتى تنضج بالكامل، ويصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
5- بمجرد إنتهاء الطهي، يمكنكم تقديم السمك مع البطاطا المسلوقة أو الرز أو الخضار.
الآن لديكم أسهل طريقة لطهي السمك المجمد في المنزل. يمثل هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لمن يشتاق لتذوّق السمك الطازج بطريقة بسيطة ولكنها شهية جدًا.
FAQs
1- هل يمكن أن أستخدم زيتًا آخر غير زيت الزيتون؟
بالتأكيد، يمكنكِ استخدام أي نوع من الزيوت النباتية الَّتي تتميز بالطهي مثل زيت الذرة أو زيت الفول السوداني.
2- هل يتحوَّل السمك المجمد خلال عملية الطهي؟
نعم، يحتاج السمك المجمد إلى تذويب خلال عملية الطهي. سيتحوَّل السمك من اللون الأبيض الثلجي الذي هو عليه قبل الطهي، إلى لون ذهبيٍ مقرمشٍ بعد الانتهاء من الطهي.
3- كم من الوقت يحتاج السمك المجمد للطهي؟
تختلف مدة الطهي حسب سمك الشرائح، إذ تحتاج الشرائح السميكة إلى وقت أطول من الشرائح الرقيقة. عمومًا، تستغرق عملية الطهي بين 8-10 دقائق.
