تعرفي على مكونات عجينة العشر دقائق وطريقة تحضيرها في المنزل
في عالم الخبز، هناك العديد من الوصفات المحبوبة والتي يستخدمها الجميع في المطبخ. واحدة من هذه الوصفات هي عجينة العشر دقائق. هذه العجينة سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا للتجهيز، مما يجعلها الخيار المثالي للمبتدئين ولمن يكون لديهم القليل من الوقت.
مكونات عجينة العشر دقائق:
– كوبان دقيق
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة صغيرة سكر
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة زبدة
– نصف كوب ماء فاتر
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق:
1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، الخميرة الفورية، والسكر والملح.
2. أضيفي الزبدة المذابة إلى الوعاء وامزجي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الماء الفاتر تدريجياً واعجني المكونات حتى تتكون عجينة طرية.
4. قومي بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
5. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بقطعة من القماش المبللة واتركيها لتخمر لمدة 10 دقائق.
وها قد اكتملت عجينة العشر دقائق اللذيذة والجاهزة للاستخدام في أي وصفة ترغبين في تجربتها. يمكنك استخدام هذه العجينة لعمل العديد من الوجبات مثل البيتزا، الفطائر، أو الخبز. ما عليك سوى إضافة المكونات الإضافية المفضلة لك واختيار طريقة الطهي المناسبة.
الأسئلة المتكررة:
1. هل يمكن استخدام الخميرة العادية بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكنك استخدام الخميرة العادية، ولكن يجب أن تترك العجينة تخمر لفترة أطول حتى تتضاعف حجمها.
2. هل يمكن استخدام الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة العادية.
3. كيف يمكن تخزين العجينة الزائدة؟
يمكنك تخزين العجينة الزائدة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل استخدامها، اتركيها ترتاح لبضع دقائق على درجة حرارة الغرفة.
4. هل يمكن تجميد العجينة؟
نعم، يمكنك تجميد العجينة بعد عملها في كرة وتخزينها في كيس بلاستيكي محكم الغلق. قبل الاستخدام، ضعي العجينة في الثلاجة لتذوب ببطء ثم استخدميها كالمعتاد.
استمتعي بتحضير عجينة العشر دقائق في منزلك واستخدميها في وجباتك المفضلة. ستكون ملمسها ناعمًا ومبهجًا وستحظى بإعجاب من يتذوقها. عجينة العشر دقائق هي الخيار المثالي للمطبخ السريع والمحبة لوجبات الخبز المنزلية. جربيها اليوم!
