تعرفي على طريقة عمل لقيمات القاضي بخطوات سهلة
لقيمات القاضي هي وصفة شهيرة في المطبخ العربي، وهي عبارة عن كروسان محشو بالجبنة والزعتر والزيتون. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل لقيمات القاضي بخطوات سهلة.
المكونات:
– عجينة كرواسون جاهزة
– 100 جرام جبنة فيتا
– ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف
– 3 ملاعق كبيرة من الزيتون المفروم
– 1 بيضة للدهن
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. افتحي عجينة الكرواسون وقطعيها إلى مستطيلات صغيرة.
3. في وعاء، اخلطي الجبنة، الزعتر والزيتون المفروم.
4. ضعي ملعقة صغيرة من الخليط على كل مستطيل من العجين.
5. اغلقي العجين حتى يتم إحكام الإغلاق.
6. كرري الخطوات 4 و 5 حتى تنتهي من كل عجينة الكرواسون.
7. وزعي اللقيمات على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
8. ادهني اللقيمات بالبيض المخفوق.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
بعد انتهاء الطهو، تقدم لقيمات القاضي ساخنة ويمكن تذوقها مع الشاي أو القهوة.
التعليمات الأكثر شيوعًا:
ما هي الجبنة التي يجب استخدامها في هذه الوصفة؟
يفضل استخدام الجبنة فيتا في هذه الوصفة.
هل يمكن استخدام عجينة الكرواسون الطازجة بدلاً من الجاهزة؟
نعم، يمكن استخدام عجينة الكرواسون الطازجة بدلاً من الجاهزة. ومع ذلك، فإن عملية التحضير ستكون أطول.
هل يمكن تحضير اللقيمات مسبقًا وتجميدها؟
نعم، يمكن تحضير اللقيمات مسبقًا وتجميدها لاستخدامها في وقت لاحق. يمكن تجميدها بعد عملية الدهن بالبيض وقبل أن تدخل الفرن. لذلك، عند الحاجة إلى تسخينها، يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
