محتويات
تعرفوا على فوائد البقلة وطريقة تحضير سلطتها
فوائد البقلة
البقلة هي خضار صيفية لذيذة ومتعددة الفوائد. إليكم بعض فوائدها:
- تحتوي البقلة على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي البقلة على العديد من المعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، والتي تعزز صحة العظام وتساهم في الحفاظ على الصحة العامة للجسم.
- تحتوي البقلة على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في محاربة الأمراض والعدوى.
- تحتوي البقلة على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
- تحتوي البقلة على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن أو الحفاظ عليه.
طريقة تحضير سلطة البقلة
يمكن تحضير سلطة البقلة بطرق عديدة، ولكن هنا نقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لتجربتها:
- اغسل البقلة جيداً وقطعها إلى قطع صغيرة أو حسب الرغبة.
- استعمل ماء مغلي مملح واسلق البقلة فيه لمدة دقيقتين أو حتى تصبح طرية قليلاً.
- انقع البقلة في ماء بارد لمدة دقيقة لتبرد قليلاً وتحافظ على نعومتها.
- استنزف الماء تماماً من البقلة وضعها في وعاء التقديم.
- أضف الحامض المفضل لديك، مثل عصير الليمون أو خل البلسمك.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت زيتون وقلب المكونات جيداً.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وقلب المكونات مرة أخرى.
- قدم سلطة البقلة باردة وبالهناء والعافية!
الأسئلة الشائعة
كيف يمكنني تحضير البقلة بدون سلقها؟
يمكنك تحضير البقلة بدون سلقها عن طريق قطعها إلى شرائح رفيعة وتناولها كما هي في سلطاتك المفضلة أو في وصفات الطهي الأخرى. يحافظ الأكل النيء على القوام الطازج للبقلة.
هل يمكن تجميد البقلة المستعملة في سلطة؟
نعم، يمكن تجميد البقلة بعد تحضيرها في السلطة. يُفضل وضع البقلة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قبل تناولها، يجب تذويب البقلة تدريجياً في الثلاجة.
