تحضير معكرونة الجمبري بطريقة مميزة وشهية
معكرونة الجمبري
المقادير:
- 500 غرام معكرونة بينيه
- 400 غرام جمبري مقشر ومنظف
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 بصلة مقطعة صغيرة
- 2 حبة فلفل أخضر مقطعة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (حسب الرغبة)
- 1/2 كوب صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي ملحًا للماء ثم أضيفي المعكرونة واتركيها تنضج حسب تعليمات العبوة.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي الثوم، البصل، والفلفل الأخضر. قلبي المكونات جيداً حتى تذبل البصل وتصبح الخضروات طرية.
3. قومي بإضافة الجمبري إلى المقلاة وقلبيهم مع الخضار لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج الجمبري ويصبح لونه وردي فاتح. ثم قومي بإزالة الجمبري من المقلاة واتركيه جانبًا.
4. أضيفي الفلفل الحار المطحون وصلصة الطماطم إلى المقلاة، وقلبيهم معًا لمدة 2-3 دقائق.
5. قومي بإعادة وضع الجمبري في المقلاة وقلبي المكونات جيداً حتى يتشرب الجمبري نكهة البهارات والصلصة.
6. صفي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة، ثم أضيفي البقدونس المفروم. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل النكهات وتصبح المعكرونة مشبعة بالصلصة والتوابل.
7. قدمي معكرونة الجمبري اللذيذة ساخنة وزينيها ببعض البقدونس المفروم الإضافي قبل التقديم.
أسئلة وأجوبة متكررة:
هل يمكن استبدال المعكرونة بنوع آخر؟
نعم، يمكنك استبدال المعكرونة بنوع آخر حسب تفضيلاتك. يمكن استخدام المعكرونة الفرزاتشيني أو السباجيتي بدلاً من المعكرونة بينيه.
من أين يمكن الحصول على جمبري طازج بجودة عالية؟
يمكنك العثور على جمبري طازج بجودة عالية في سوق البحرين المركزي أو في أسواق السمك المحلية الأخرى. تأكد من شراء الجمبري الذي يبدو طازجًا وخاليًا من الرائحة الكريهة.
هل يمكن زيادة كمية الفلفل الحار في الوصفة؟
نعم، يمكنك زيادة كمية الفلفل الحار في الوصفة وفقًا لذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل الطعام الحار، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار المطحون لزيادة الحدة.
هل يمكن حفظ معكرونة الجمبري لفترة طويلة؟
يفضل تناول معكرونة الجمبري على الفور بعد تحضيرها للحصول على أفضل نكهة وقوام. إذا قررت حفظها، يمكن وضعها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين. ومع ذلك، قد يؤثر تخزينها لفترة طويلة على جودة المكونات والطعم النهائي للوجبة.
هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى الوصفة؟
بالطبع! يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها إلى وصفة معكرونة الجمبري. يمكنك تجربة إضافة فلفل حلو أو فطر أو بروكلي لزيادة تنوع النكهات والقيمة الغذائية.
استمتع بتحضير وتناول معكرونة الجمبري اللذيذة وشارك هذه الوصفة المميزة مع العائلة والأصدقاء!
