عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبة شهية وشهية، فإن مرقوق اللحم يعتبر خيارًا ممتازًا. يتميز هذا الطبق بطريقة إعداده البسيطة والسهلة والمكونات الأساسية التي يمكن العثور عليها بسهولة في معظم المطابخ. إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة ولذيذة لتحضير اللحم، فإن تحضير مرقوق اللحم هو الخيار المثالي.
المكونات اللازمة:
– 500 غرام لحم مفروم
– بصلة كبيرة مفرومة
– فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة بهارات
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقتان كبيرتان طماطم مهروسة
– كوب ماء
– عجينة مرقوق (متوفرة في الأسواق)
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيها حتى تصبح شفافة.
2. أضيفي اللحم المفروم وحركيه حتى يحمر ويتفتت.
3. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وحركي المكونات جيدًا.
4. أضيفي الطماطم المهروسة والماء واتركي المكونات تغلي لمدة 10 دقائق.
5. قومي بفرد عجينة المرقوق على سطح نظيف وقطعيها إلى مستطيلات صغيرة.
6. ضعي ملعقة من خليط اللحم في وسط كل مربع من العجين.
7. قومي بلف كل مستطيل من العجينة حول الحشوة حتى تشكل مثلث.
8. اخبزي المرقوق في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
هذا هو بالضبط كيفية تحضير مرقوق اللحم بالمكونات البسيطة والأساسية. الوجبة الجاهزة تكون لذيذة وشهية وستحقق إعجاب الجميع.
FAQs:
1. هل يمكنني استخدام لحم بقري بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكنك استخدام لحم بقري مفروم بدلاً من لحم البقر.
2. ما هي أفضل طريقة لحفظ مرقوق اللحم في الثلاجة؟
يمكنك وضع مرقوق اللحم في حاوية محكمة الإغلاق ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
3. هل يمكنني تجميد مرقوق اللحم لفترات طويلة؟
نعم، يمكنك تجميد مرقوق اللحم في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
