عزيزي القارئ، مرحبا بك في مقالنا اليوم عن كيفية تحضير لقيمات سودانية بدون صعوبة. سنقدم لك خطوات بسيطة وسهلة لتحضير هذا الحلوى الشهية التي تعتبر من أشهر الحلويات في السودان. تعتبر لقيمات سودانية من الحلويات الشعبية المحبوبة لدى الكثير من الناس وهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. دعونا نتعرف سويا على كيفية تحضيرها.
المقادير:
– 2 كوب طحين
– كوبين ماء دافىء
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– زيت طهي للقلي
– قطر للتزيين
الطريقة:
1. في وعاء، اخلط الطحين والملح والماء جيدا حتى تحصل على خليط متجانس.
2. أضف الخميرة الفورية إلى الخليط وامزج جيدا.
3. ضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر العجين ويتضاعف حجمه.
4. سخن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
5. باستخدام ملعقة صغيرة، اغمسها في الماء ثم اغمسها في العجين واضغط بلطف لتشكيل كرات صغيرة.
6. اقلي الكرات في الزيت حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.
7. قم بتصريف اللقيمات من الزيت وضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
8. قدم اللقيمات في طبق التقديم واسكب القطر فوقها.
في النهاية، يمكنك تزيين اللقيمات بالمكسرات المفرومة أو رشة من السكر البودرة حسب الرغبة. تعتبر لقيمات سودانية وصفة ممتازة لتستمتع بوقتك مع عائلتك وأصدقائك.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني تحضير اللقيمات مسبقا وتجميدها؟
ج: نعم، يمكنك تشكيل اللقيمات ووضعها في الفريزر دون قليها، وعند الحاجة قم بتسخين الزيت وقليها مباشرة.
س: هل يمكنني استخدام الخميرة الطازجة بدلا من الخميرة الفورية؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الخميرة الطازجة ولكن يجب زيادة كمية الخميرة إلى ملعقة كبيرة وترك العجين لفترة أطول للختمر.
س: هل يمكنني استخدام زيت غير مشبع لقلي اللقيمات؟
ج: نعم، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس أو زيت الذرة بدلا من زيت القلي المشبع.
نأمل أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك وتحفزك على تجربة تحضير لقيمات سودانية بنفسك. استمتع بتذوقها وشاركنا تجربتك في التعليقات.
