تحضير عجينة اللقيمات بالنسبة المثالية لتحصل على النتيجة المثالية
في هذا المقال، سوف نقدم لك النسب المثالية لتحضير عجينة اللقيمات بحيث تحصل على النتيجة المثالية. سنقوم بشرح الخطوات بشكل واف ومفصل ونوفر ايضا اجابات للاسئلة الشائعة في نهاية المقال.
المكونات:
– كيلوغرام من الدقيق
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
– ملعقة كبيرة من السكر
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة
– ماء دافئ
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والحليب البودرة.
2. أضف الزبدة الذائبة وامزج جيداً.
3. بعد ذلك، قم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً وامزج بيديك حتى تحصل على عجينة لينة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطها بفوطة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة.
بعد أن تتبخر العجينة، يمكنك البدء في تشكيل كرات اللقيمات وقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
أخيرًا، قم بتصفية اللقيمات ورش السكر أو العسل فوقها قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
س: ما هي درجة الحرارة المثالية للزيت لقلي اللقيمات؟
ج: يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 180 درجة مئوية.
س: هل يمكنني استخدام الخميرة الطازجة بدلاً من الخميرة الفورية؟
ج: نعم يمكنك ذلك ولكن يجب زيادة كمية الخميرة إلى ضعف كمية الخميرة الفورية المستخدمة.
س: هل يمكنني تجميد العجينة إذا كانت كمية اللقيمات كبيرة؟
ج: نعم، يمكنك تجميد العجينة واستخدامها لاحقاً. اتركها تذوب في الثلاجة قبل الاستخدام.
باختصار، يمكنك تحضير عجينة اللقيمات بالنسبة المثالية من أجل الحصول على النتيجة المثالية باتباع النسب الموجودة في هذا المقال. تأكد من اتباع الخطوات بدقة وستحصل على لقيمات شهية ولذيذة.
