تحضير سبرنج رول بالدجاج في المنزل… لن تحتاجي للذهاب إلى المطعم بعد الآن!
في وقتنا الحالي، أصبحت الأكلات الشرق آسيوية محببة للكثيرين حول العالم. ومن بين هذه الأكلات الشهية والمشهورة تأتي سبرنج رول بالدجاج. وإذا كنتِ تحبين هذه الأكلة، فمن الممكن جداً تحضيرها في منزلك بكل سهولة وبمكونات طبيعية وصحية.
هنا سنقدم لكِ وصفة سهلة وشهية لتحضير سبرنج رول بالدجاج في المنزل. تابعي الخطوات بعناية واحصلي على وجبة رائعة ولذيذة بخطوات سهلة وسريعة.
المكونات:
– قطعتان من صدر الدجاج المفروم
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
– ثلاث فصوص من الثوم المفروم
– قطعة من الزنجبيل المبشور
– فص صغير من الفلفل الأحمر الحار المفروم (اختياري)
– نصف ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقتا طعام من صلصة الصويا
– نصف ملعقة صغيرة من صلصة السمسم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 10 ورقات من العجين الرقيق
– ملعقة طعام من زيت الطهي
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
2. أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم وقلبي المكونات حتى تنتشر رائحتها العطرة.
3. أضيفي قطع الدجاج المفرومة وقلبيها حتى تنضج وتصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. أضيفي الفلفل الحار المفروم وصلصة الصويا والسكر وقلبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. أضيفي صلصة السمسم وملح وفلفل أسود حسب الذوق وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. اتركي الحشوة تبرد تماماً قبل استخدامها.
طريقة لف الرول:
1. افتحي واحدة من ورقات العجين الرقيق وضعي ملعقة من حشوة الدجاج في وسطها.
2. اطوي جانب الورقة السفلي لتغلق الحشوة بإحكام.
3. اطوي جانبي الورقة الجانبيين نحو الداخل، ثم اطويها بشكل محكم من الجانبين الأخريين.
4. استمري في لف الرول بشكل محكم حتى تنتهي الورقة.
5. كرري نفس الخطوات لبقية الورقات والحشوة حتى تنتهي جميعها.
التقديم:
سخني المقلاة على نار متوسطة وضعي الرولات الملفوفة فيها مع قليل من الزيت. قلبي الرولات حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
قدمي سبرنج رول الدجاج ساخنة على طبق تقديم وقدميها مع صلصة الصويا أو صلصة الثوم الحار.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن تجهيز الحشوة مسبقاً وحفظها في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تجهيز الحشوة مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة حتى تحتاجي إلى استخدامها.
2. هل يمكن استخدام لحم الدجاج المشوي بدلاً من صدر الدجاج المفروم؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج المشوي بدلاً من صدر الدجاج المفروم. قم بشوي قطع الدجاج وفرمها بعد تبريدها جيداً قبل استخدامها في الحشوة.
3. هل يمكن استخدام ورقة عجين الأرز بدلاً من ورقة العجين الرقيق؟
نعم، يمكن استخدام ورقة عجين الأرز بدلاً من ورقة العجين الرقيق. قم بتبليل ورقة العجين الأرز بماء دافئ واتبع نفس خطوات لف الرول المذكورة أعلاه.
استمتعي بتحضير سبرنج رول بالدجاج في المنزل وتذوقي النكهة الشهية والفريدة لهذه الوجبة الشهية. ستكون مضمونة النجاح والرضا من جميع أفراد العائلة.
