تحضير رز مفلفل بالخضار والمشروم: الطريقة الأسهل والأكثر لذة
مقدمة:
رز المفلفل بالخضار والمشروم واحدة من الوجبات الشهية والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يعتبر هذا الطبق مناسبًا لجميع أفراد العائلة ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو جانبية. في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة الأسهل والأكثر لذة لتحضير رز المفلفل بالخضار والمشروم.
المكونات:
– كوب من الأرز
– 2 كوب من الماء
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 3 حبات من الثوم المقطعة
– بصلة مقطعة إلى شرائح
– فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– ملعقتان كبيرتان من المشروم المفروم
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
– ملح حسب الذوق
– فلفل أسود حسب الذوق
– خضار مقطعة إلى مكعبات صغيرة ـ لتزيين الطبق
الطريقة:
1. قومي بغسل الأرز جيدًا ثم ادخليه في وعاء واتركيه جانبًا.
2. في مقلاة عميقة، ضعي الماء وقومي بتسخينه على نار متوسطة.
3. عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي الأرز المغسول واتركيه حتى ينضج.
4. بعد أن ينضج الأرز، قومي بتصفيته وتركه جانبًا.
5. في مقلاة أخرى، قومي بتسخين زيت الزيتون وأضيفي الثوم والبصل وقومي بتحميرهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
6. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقومي بتحريك المكونات حتى تنضج.
7. أضيفي المشروم المفروم وقومي بتقليب المكونات حتى ينضج المشروم.
8. أضيفي الفلفل الحار والكمون والكزبرة المجففة والبهارات المشكلة وقومي بتحريك المكونات جيدًا.
9. أضيفي الأرز المستو وقلبيه بلطف مع المكونات الأخرى.
10. قومي بتتبيل الأرز بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
11. قومي بتغطية المقلاة واتركي الأرز على النار لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهات.
12. بعد أن ينضج الأرز تمامًا، قومي بتزيينه بالخضار المقطعة.
13. قدمي رز المفلفل بالخضار والمشروم ساخنًا وبالهنا والشفا.
أسئلة متكررة:
س: هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضار في تحضير رز المفلفل؟
ج: نعم، يمكنك استخدام الخضار التي تفضلينها مثل الجزر المقطع أو البازلاء أو البطاطس.
س: هل يمكن تجهيز رز المفلفل مسبقًا وتخزينه في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكنك تحضير رز المفلفل مسبقًا وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين.
س: هل يمكن إضافة اللحم أو الدجاج إلى رز المفلفل؟
ج: نعم، يمكنك إضافة شرائح اللحم أو قطع الدجاج المنزوعة من العظم لزيادة البروتين في الطبق.
