تحضير حلاوة الجبن اللبنانية بمكونات متوفرة في المنزل

المقادير

• 2 كوب جبنة رومي مبشورة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
• 1 كوب قشطة
• 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
• 1 كوب فستق محمص ومفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. في قدر عميق، قومي بغلي الماء والسكر معاً حتى يذوب السكر تمامًا وتحصلي على شراب ثخين. ضعيه جانباً ليبرد.
2. في إناء آخر، امزجي الجبنة المبشورة مع ماء الزهر وماء الورد حتى تصبح متماسكة وناعمة.
3. أضيفي الشراب الساخن تدريجيًا إلى الجبنة المجموعة، واستمري في التحريك حتى يتجانس الكل.
4. قومي بإضافة القشطة للخليط السابق واخلطي جيدًا حتى يصبح لديك خليط متجانس.
5. اسكبي الخليط في قالب غير لاصق واتركيه ليبرد على العكس (الجهة المسطحة العلوية أسفل).
6. عند تجمد الحلاوة، اقلبيها على طبق التقديم وزينيها بالفستق المحمص المفروم.
7. قدمي حلاوة الجبن اللبنانية مع القهوة أو الشاي واستمتعي بالطعم اللذيذ.

أسئلة شائعة

هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبن؟

نعم، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبنة الملائمة للتحضير كالجبنة الكريمية أو الجبنة الشيدر.

هل يمكن استخدام مكونات بديلة؟

بالطبع، يمكنك استخدام ماء الزهر وماء الورد بدلاً من الفانيليا لإضفاء نكهة تقليدية على الحلاوة.

كم مدة صلاحية حلاوة الجبن المحضرة؟

يمكن الاحتفاظ بحلاوة الجبن المحضرة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

هل يمكن تجميد حلاوة الجبن؟

نعم، يمكن تجميد حلاوة الجبن المحضرة لمدة تصل إلى شهر. قم بتغطية الحلاوة جيدًا في ورق الألمينيوم أو وضعها في حاوية محكمة الإغلاق قبل التجميد.