عزيزي القارئ، إذا كنت ترغب في تحضير وجبة شهية ولذيذة وتبحث عن وصفة مفصلة لتحضير القدرة بالدجاج فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سأقدم لك خطوات واضحة ومفصلة لتحضير هذا الطبق الشهي. دعنا نبدأ معاً!
المقادير:
– 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 2 حبة من البطاطس مقطعة إلى شرائح
– 2 حبة من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 كوب من الماء
– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
– بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات:
1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت المسخن وقلبيها حتى تصبح شفافة.
3. أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى القدر وقلبيها حتى تصبح محمرة من جميع الجهات.
4. أضيفي قطع البطاطس والطماطم إلى القدر وقلبيها جيداً.
5. أضيفي التوابل إلى القدر، بما في ذلك الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والفلفل الحار والكزبرة المطحونة، ثم قلبي المكونات جيداً.
6. أضيفي الماء إلى القدر واتركي المزيج يغلي.
7. عندما يبدأ المزيج في الغليان، قلصي النار واتركي القدرة تطهو لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتستوي الدجاجة تماماً.
8. بعد أن تنضج القدرة، أضيفي عصير الليمون وقلبيها جيداً.
9. قدمي القدرة المحضّرة في طبق التقديم ورشيها بالبقدونس المفروم للتزيين.
هذه كانت الخطوات المفصلة لتحضير القدرة بالدجاج. أتمنى أن تكون وجبتك لذيذة ومشبعة. بالهناء والشفاء!
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكنني استخدام أجزاء أخرى من الدجاج بدلاً من صدور الدجاج؟
ج: نعم، يمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج التي تفضلها مثل الفخذين أو الأجنحة.
س: هل يمكنني إضافة خضار إضافية إلى الوصفة مثل الجزر أو البازلاء؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة الخضار التي تحبها لتخصيص الوصفة وفقاً لذوقك الشخصي.
س: هل يمكنني استخدام بهارات مختلفة بدلاً من الكركم والكمون؟
ج: نعم، يمكنك اختيار البهارات التي تفضلها لتضيف نكهة فريدة للوصفة.
