عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبات شهية وسريعة في لبنان، لا شك أن الفاهيتا اللبنانية بالدجاج تحتل مكانة خاصة في قلوب الناس. تعتبر هذه الوصفة من الأكلات الشهية والتي تجمع بين مذاق الفاهيتا اللبنانية اللذيذة مع الدجاج الطازج والمكونات الطازجة الأخرى.
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الفاهيتا اللبنانية بالدجاج، والتي يمكن لأي شخص أن يتبعها في المنزل لتحضير وجبة شهية ولذيذة.
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
– بصل مقطع إلى شرائح
– فلفل حلو مقطع إلى شرائح
– فلفل حار مقطع إلى شرائح (اختياري)
– بهارات مكسيكية
– ملح وفلفل أسود
– زيت نباتي
– تورتيلا
– جبن موتزاريلا مبشور
– صلصة السالسا
طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُسخن الزيت النباتي ويُضاف البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار إن اختير ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
2. يضاف الدجاج المقطع إلى المقلاة مع البصل والفلفل، ويُضاف البهارات المكسيكية والملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويُطهى الدجاج حتى ينضج تمامًا.
3. بعد ذلك، تُضاف قطع التورتيلا إلى المقلاة بجانب الدجاج وتُقلب بلطف حتى تمتص الطهي.
4. عندما تكون التورتيلا مستوية وذهبية اللون، يُرش الجبن الموتزاريلا المبشور فوق سطح التورتيلا ويُغطى المقلاة حتى يتسبب حرارة الدجاج في ذوبان الجبن.
5. بمجرد أن يذوب الجبن، يُزال المقلاة عن النار وتُقدم الفاهيتا مع صلصة السالسا والخضار والإضافات الأخرى حسب الرغبة.
وفيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول تحضير الفاهيتا اللبنانية بالدجاج:
س: هل يمكنني استخدام لحم بدلاً من الدجاج؟
ج: بالتأكيد، يمكنك استخدام لحم بقري أو لحم خنزير بدلاً من الدجاج واتباع نفس الخطوات والمكونات.
س: ما هي الإضافات الإضافية التي يمكنني إضافتها إلى الفاهيتا؟
ج: يمكنك إضافة شرائح الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الطماطم المفرومة، الجزر المبشور، أو أي نوع آخر من الخضار الذي تفضله.
س: هل يمكنني استخدام جبنة شيدر بدلاً من الجبن الموتزاريلا؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تحبه، سواء كان جبنة شيدر أو جبنة مونتيري جاك.
باختصار، تحضير الفاهيتا اللبنانية بالدجاج يعتبر عملية سهلة وسريعة، ويمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل باستخدام قليل من المكونات البسيطة. ستكون هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ولذيذة في أي وقت من اليوم.
