تجربتي مع عمل البصل المقلي وأفضل الأسرار لإحضار نكهته المثالية
عندما نفكر في الأطباق الشهية، فستجد أن البصل المقلي يعتبر من أكثر المكونات استخدامًا بين الملايين حول العالم. إذا كنت من هواة تحضير الأطباق في المنزل وتريد تعلم كيفية تحضير بصل مقلي مثالي وشهي، فأنت في المكان الصحيح.
في هذه التجربة، تحدثنا عن الأسرار التي تساعد في إحضار نكهة بصل مقلي لا مثيل لها.
المكونات:
– بصل
– زيت الزيتون أو زيت الذرة
– ملح
– دقيق
طريقة التحضير:
1. قطع البصل إلى شرائح رقيقة جدًا.
2. سخني الزيت على نار متوسطة وانتظري حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. ضعي البصل على مصفاة وافرغي الدقيق عليه. اختلطي البصل والدقيق حتى يتغلف البصل بالكامل.
4. اضيفي البصل المغطى بالدقيق إلى الزيت الساخن واتركيه يقلي لمدة 5-7 دقائق.
5. عندما يصبح البصل ذهبيًا ومقرمشًا، قومي بإزالته من الزيت وضعيه على ورق مناديل لإزالة الزيت الزائد.
6. رشي الملح على البصل وتحركيه جيدًا لتوزيع الملح على الأسطح.
أفضل الأسرار لإحضار نكهة بصل مقلي مثالية:
1. يجب ان يكون حرارة الزيت مرتفعة بما يكفي لتحقيق القشرة المقرمشة على البصل.
2. يمكن إضافة جيلي الفلفل الحار أو بيضة نيئة إلى الدقيق لإضفاء نكهة إضافية على البصل.
3. إذا كنت ترغب في زيادة الطعم الحلو للبصل المقلي ، فأضف ملعقة صغيرة من السكر قبل وضع البصل المقلي في الزيت.
FAQs
1- هل يمكن أن يتم تبريد البصل المقلي؟
– بالتأكيد، يمكن حفظ البصل المقلي المتبقي في الثلاجة لمدة تتراوح من يوم إلى يومين، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
2- هل يمكن استخدام زيت مختلف عن زيت الذرة أو الزيتون؟
– نعم، يمكن استخدام زيوت مختلفة حسب الرغبة وتوافرها.
3- هل يمكن استخدام غير الدقيق العادي؟
– بالتأكيد، يمكن استخدام دقيق الکازو، والدقيق الناعم، والدقيق البرتقالي، والدقيق الذرة.
4- هل يمكن إضافة الثوم إلى البصل المقلي؟
– بالتأكيد، يمكن إضافة الثوم وأي توابل أخرى حسب الرغبة لإضفاء نكهة إضافية على البصل المقلي.
