تجربتي في عمل كليجة هشة بالزيتون المجفف

مقدمة

تعتبر الكليجة هشة بالزيتون المجفف من الحلويات التقليدية التي تعودنا على تحضيرها في المناسبات الخاصة، وقد كانت تلك التجربة تحديًا ممتعًا لي في المطبخ. في هذا المقال، سأشارك تفاصيل تجربتي الشخصية في عمل هذه الحلوى اللذيذة.

مكونات الكليجة الهشة بالزيتون المجفف

لتحضير الكليجة الهشة بالزيتون المجفف، ستحتاج إلى العناصر التالية:

• زيتون مجفف عالي الجودة
• دقيق
• سكر
• زبدة
• بيض
• فانيليا
• خميرة
• قرفة

خطوات تحضير الكليجة الهشة بالزيتون المجفف

اتبع الخطوات التالية لتحضير الكليجة الهشة بالزيتون المجفف:

1. قم بنقع الزيتون المجفف في الماء الدافئ لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، حتى يصبح طريًا.
2. في وعاء، اخفق البيض مع السكر والزبدة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. أضف الزيتون المجفف المنقوع وقم بخلطه جيدًا.
4. أضف الدقيق والخميرة والفانيليا والقرفة، واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات وتتشكل عجينة متماسكة.
5. قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صواني الخبز المدهونة بالزبدة.
6. أدخل الصواني إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكليجة ذهبيًا فاتحًا.
7. اترك الكليجة لتبرد قبل التقديم.

الأسئلة الشائعة

ما هي مدة صلاحية الكليجة الهشة بالزيتون المجفف؟

تظل الكليجة الهشة بالزيتون المجفف طازجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام عند تخزينها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.

هل يمكن استبدال الزيتون المجفف ببعض الحشوات الأخرى؟

بالطبع! يمكنك استخدام حشوات أخرى تناسب ذوقك، مثل الفستق، أو الجوز، أو اللوز، وتمتع بتجربة طعم مميزة.

هل يمكن تجميد الكليجة الهشة لفترات طويلة؟

نعم، يمكن تجميد الكليجة الهشة في كيس قماشي محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بوضعها في الثلاجة لتذوب قليلًا قبل تناولها.