تجربتي في عمل العصيدة الإماراتية الشهية بأسلوب جديد
العصيدة الإماراتية هي واحدة من الأطباق الشهية التي تُعد في المنازل الإماراتية النموذجية، وتتكون من مكونات بسيطة وصحية. ومن خلال تجربتي في عمل العصيدة الإماراتية، قررت الابتعاد عن الأساليب التقليدية وإضافة لمسة جديدة لتلك الوصفة اللذيذة.
المكونات:
– علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى
– 3 أكواب من الحليب
– كوب من القمح الخشن
– عصير الحامض
– بذور الكتان
طريقة التحضير:
1. في إناء عميق، اخلطي المحلويات المكثفة والحليب والقمح الخشن جيداً.
2. ضعي الإناء على نار متوسطة ولا تتوقفي عن التحريك حتى يصبح الخليط سائلاً.
3. أضيفي عصير الحامض إلى الخليط، وتأكدي من تحريكه باستمرار حتى يصبح اللون متجانس.
4. استمري في التحريك حتى يُصبح الخليط سميكاً، فهذا يعني أن العصيدة جاهزة للتقديم.
5. قومي بتزيين العصيدة ببذور الكتان قبل التقديم على الطاولة.
أسئلة شائعة:
– ما هو أفضل نوع من الحليب لصنع العصيدة الإماراتية؟
ج: يمكن استخدام أي نوع من الحليب الطبيعي لصنع العصيدة الإماراتية، ولكن الحليب الكامل الدسم يعطي طعمًا أفضل للعصيدة.
– هل يمكن إضافة الفواكه إلى العصيدة؟
ج: يمكن إضافة الفواكه المفضلة لديك إلى العصيدة، مثل العنب أو الفراولة.
– كموعد انتهاء الصلاحية للعصيدة الإماراتية؟
ج: يمكن حفظ العصيدة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام، ولكن يجب تغطيتها بإحكام.
– كيف يمكن زيادة سماكة العصيدة إذا لم تصبح سميكة بما يكفي؟
ج: يمكن إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من الطحين إذا لم تصبح العصيدة سميكة بما يكفي.
