تجربتي في صنع كيك بالحليب اللذيذ

المكونات

• 3 كوب طحين أبيض
• 4 بيضات
• 2 كوب سكر بودرة
• 1 كوب حليب طازج
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

الطريقة

1. سخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ، اخفق البيض والسكر بسرعة حتى يصبح الخليط قوامه كثيفًا وأصفر فاتحًا.
3. يضاف الحليب والزيت والفانيليا ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
4. إضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون العجين.
5. يضاف ملعقة البيكنج باودر والملح ويستمر الخفق حتى يتجانس الخليط.
6. يُدهن صينية الكيك بالزبدة وترش بالطحين.
7. يصب العجين في الصينية ويوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن استخدام حليب آخر بدلاً من الحليب الطازج؟

بالطبع ، يمكن استخدام أي نوع من الحليب الذي تفضله بدلاً من الحليب الطازج ؛ ولكن يجب الانتباه إلى أن نوعية الحليب تؤثر على طعم وجودة الكيك.

ما هو الفرق بين استخدام زيت نباتي والزبدة؟

يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت النباتي ، ولكن يؤثر استخدام الزبدة على بنية الكيك. تجعل الزبدة الكيك أغنى بالنكهة ولكنها تجعل الكيك أثقل في الفم.

هل يمكن إضافة المزيد من المكونات إلى الكيك؟

يمكن إضافة المزيد من المكونات إلى الكيك ، مثل الشوكولاتة أو أي نكهة تفضلها ؛ ولكن يجب عدم زيادة كمية المكونات بشكل كبير والا تؤدي إلى تغيير في تركيبة الكيك.