تجربتي في تحضير تورتة الجلي بنفسي

مقدمة

بإعجابي الشديد بالحلويات، قررت أن أتحدى نفسي وأحاول إعداد تورتة الجلي بنفسي في المنزل. كانت هذه التجربة ممتعة ومثيرة، وأود أن أشارككم تجربتي وكيفية تحضير هذه الحلوى اللذيذة.

المكونات

لتحضير تورتة الجلي، ستحتاج للمكونات التالية:
– كيسين من الجيلاتين العادي
– كوب ونصف من الماء البارد
– كوبان من السكر
– عصير ليمونة واحدة
– كوبان من الماء الساخن
– بندهة الفانيليا
– بسكويت شاي حسب الرغبة
– فواكه مشكلة للتزيين

طريقة التحضير

خطوة 1:

في وعاء كبير، ضعي كيسين من الجيلاتين العادي في الماء البارد واتركيها لتصبح طرية لمدة 5 دقائق.

خطوة 2:

أضيفي السكر وعصير الليمون والماء الساخن إلى الخليط وقومي بتحريكه حتى يذوب السكر تمامًا.

خطوة 3:

أضيفي بندقة الفانيليا وقم بتحريك المزيج جيدًا حتى يمتزج جميع المكونات.

خطوة 4:

قومي بوضع قالب التورتة في صينية واسعة لتجميد الجلي.

خطوة 5:

قومي بتجهيز البسكويت الشاي وافرديه في صينية التورتة بطبقة رقيقة.

خطوة 6:

اسكبي مزيج الجلي فوق طبقة البسكويت الشاي واضغطي بلطف لتوزيعه بالتساوي.

خطوة 7:

ضعي صينية التورتة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك الجلي ويبرد تمامًا.

التزيين

عندما يتماسك الجلي، قومي بتزيين التورتة بالفواكه المشكلة حسب رغبتك. يمكنك استخدام الفراولة والكيوي والعنب وغيرها من الفواكه.

أسئلة متكررة

هل استخدام الجيلاتين العادي ضروري؟

نعم، يعتبر الجيلاتين العادي أحد المكونات الأساسية في تحضير تورتة الجلي ويساعد في تجمد الحلوى.

هل يمكنني استخدام الجيلاتين النباتي بدلاً من الجيلاتين العادي؟

بالطبع! إذا كنت تفضل تجنب الجيلاتين الحيواني، يمكنك استخدام الجيلاتين النباتي كبديل. تأكد من اتباع تعليمات التحضير بدقة للحصول على نتيجة مثالية.

ما هي أفضل فواكه لتزيين التورتة؟

يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه الطازجة أو المجمدة التي تفضلها لتزيين التورتة. الفراولة والكيوي والعنب والشمام من بين الخيارات الشائعة.

كم من الوقت يجب تجميد التورتة في الثلاجة؟

يوصى بتجميد التورتة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك الجلي وتبرد الحلوى تمامًا.

من خلال تحضير تورتة الجلي بنفسك، ستشعر بالفرح والإنجاز. اتبعي الخطوات وتمتعي بتناول هذه الحلوى الشهية مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء!