تجربتي في إعداد ملوخية ناعمة بالدجاج الشهيّة

عن تجربتي في إعداد ملوخية ناعمة بالدجاج الشهيّة

الملوخية هي واحدة من أشهر الأطعمة الشرقية والمفضلة لدى الكثيرين، ويتميز هذا الطبق بطعمه الشهي وفوائده الصحية، وخاصةً إذا تم إعدادها بالدجاج. وفي هذا المقال، سأشارككم تجربتي الشخصية في إعداد ملوخية ناعمة بالدجاج الشهي.

المكونات:
– نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة
– ثمار ملوخية طازجة
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1 بصل مفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

الخطوات:
1. قومي بغسل الثمار جيدًا وتخلصي من الأوراق القديمة.
2. ضعي الثمار في إناء لتنقع في الماء الفاتر لمدة 15 دقيقة.
3. في مقلاة كبيرة، ضعي زيت الزيتون وأضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يصبح اللون ذهبيا.
4. أضيفي الدجاج المقطع واقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه.
5. قومي بإضافة الملوخية المنقوعة في المقلاة واستمري في التحريك لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج الدجاج وتصبح الملوخية ناعمة.

تقدم الملوخية الشهية الناعمة بالدجاج المشوي الساخن مع الأرز الأبيض والخضروات المسلوقة، وتزين بالليمون وفصوص الثوم المحمر.

أسئلة شائعة:
– كيف يمكن تحضير الملوخية الناعمة بالدجاج؟
يتم غلي الملوخية بالماء الحار حتى تُصبح لينة، ومن ثم تُضاف إلى الدجاج المحمر.
– هل يمكن إضافة البهارات؟
بالطبع، يمكن إضافة بعض البهارات مثل الكمون والكزبرة حسب الرغبة الشخصية.
– كم يستغرق وقت تحضير الملوخية؟
يستغرق تحضير الملوخية الناعمة بالدجاج حوالي 30 – 40 دقيقة.