تجربتي في إعداد الناعم السوري في المنزل

مقدمة

تعد الحلويات السورية جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي الرائع في سوريا. ومن بين الحلويات الشهيرة والشعبية في سوريا هو الناعم السوري، وهو نوع خاص من الكعكة المحشوة بالقشطة ويتم تزيينها بالسكر الناعم. في هذه المقالة سأشارك معكم تجربتي في إعداد الناعم السوري في المنزل.

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سمنة ذائبة
• 1/2 كوب حليب
• 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
• 500 غرام قشطة سائلة
• 1/2 كوب سكر ناعم للتزيين
• 2 ملاعق صغيرة ماء ورد

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السمنة الذائبة حتى يصبح لديك خليط متجانس.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة لترتاح.
4. سخني القشطة في قدر على نار هادئة حتى تصبح سائلة.
5. باستخدام إصبعك أو آلة الناعم، افتحي الكرات العجين واملئي كل كرة بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة.
6. قومي بطي العجينة حول الحشوة واضغطي على الأطراف لتغلقيها.
7. استخدمي إصبعك أو أداة صغيرة لتشكيل الناعم واجعليه يشبه شكل الهرم.
8. وضعي الناعم في صينية خبز مدهونة بالسمنة.
9. اخبزي الناعم في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
10. اتركي الناعم يبرد قليلاً ثم رشي السكر الناعم فوقه وقدميه مع رشة من ماء الورد.

الأسئلة الشائعة

ما هو الناعم السوري؟

الناعم السوري هو نوع خاص من الكعكة المحشوة بالقشطة ومزينة بالسكر الناعم. يعتبر حلوى شهيرة في سوريا.

ما هي المكونات الأساسية للناعم السوري؟

تشمل المكونات الأساسية للناعم السوري الدقيق والسمنة والحليب والقشطة السائلة والسكر الناعم.

هل يمكن تخزين الناعم السوري؟

نعم، يمكن تخزين الناعم السوري في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.

هل يمكن تغيير حشوة القشطة بحشوة أخرى؟

بالطبع، يمكن تجربة تغيير حشوة القشطة بحشوة أخرى مثل الجبنة الكريمية أو الفستق. يمكنك تكييف الناعم حسب ذوقك وتفضيلاتك الشخصية.