تجربتي الناجحة في صنع مسقعة الباذنجان والبطاطا بطريقة سهلة وسريعة

المقدمة

مسقعة الباذنجان والبطاطا هي وجبة شهية ومغذية ومحبوبة من الجميع. إذا كنت ترغب في تحضيرها بنفسك، فهناك طريقة سهلة وسريعة وناجحة التي يمكنك اتباعها. في هذه المقالة، سوف أشارك تجربتي الناجحة في صنع مسقعة الباذنجان والبطاطا معكم.

المكونات

• 3 باذنجانات متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 3 بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 4 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/2 كوب من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

الطريقة

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الباذنجان والبطاطا وقلبي المكونات حتى تنضج.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5. أضيفي الماء والطماطم المعلبة، وقلبي المكونات حتى تندمج.
6. اتركي المكونات على نار هادئة حتى يتم تغطية الخليط بالصلصة.
7. أضيفي البقدونس المفروم في النهاية.
8. يمكن تقديم المسقعة مع الأرز أو الخبز.

الأسئلة الشائعة

من أين يمكن الحصول على باذنجان جيد؟

يمكن الحصول على باذنجان جيد من المتاجر السوبرماركت أو من الأسواق المحلية. يجب التأكد من اختيار الباذنجان الناضج والمتين، والتحقق من عدم وجود قرع أو تشققات.

هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟

نعم، يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون، مثل زيت الذرة أو زيت اللفت.

هل يمكن إضافة المزيد من الخضروات؟

نعم، يمكن إضافة المزيد من الخضروات حسب الرغبة، مثل الفلفل الحار، الجزر، والكوسة.