تجربة مختلفة للبشاميل مع الدجاج
تجربة مختلفة للبشاميل مع الدجاج
مقدمة
لمحبي الطعام وعشاق البشاميل مع الدجاج، نقدم لكم تجربة مختلفة ومميزة لتناول هذا الطبق الشهي. يعتبر البشاميل مع الدجاج أحد الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، ولكننا سنضيف له لمسة جديدة لإضفاء النكهة والرونق عليه.
المكونات
– 2 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– 200 غرام من المعكرونة
– 3 ملاعق كبيرة من زبدة
– 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 3 كوب حليب
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة بهار ايطالي
– 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
– 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير
1. في قدر عميق، قومي بغلي الماء المملح وأضيفي المعكرونة واتركيها حتى تنضج حسب توجيهات العبوة. صفي المعكرونة مع الماء الساخن وانقليها إلى طبق جانبي.
2. في مقلاة كبيرة، قومي بذوب الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
3. أضيفي الدقيق إلى المقلاة وقلبيه مع الدجاج لمدة دقيقة واحدة لتتشكل روائح جيدة. ثم، أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى ينضج الصلصة وتصبح سميكة.
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم وبهار ايطالي وقلبي المكونات جيدًا لمزج النكهات.
5. أضيفي نصف كمية الجبنة المبشورة واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي المعكرونة المستصفة إلى الصلصة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة.
7. صفي البشاميل النهائية في صينية فرن وزعي باقي الجبنة المبشورة على الوجه.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا ويذوب الجبن تمامًا.
9. قدمي البشاميل اللذيذة مع الدجاج الساخنة واستمتعي.
أسئلة متكررة
كيف يمكنني تعديل الوصفة حسب ذوقي الشخصي؟
يمكنك استبدال نوع الجبنة المستخدمة بأي نوع تفضله، مثل الجبنة الشيدر أو الجبنة البارميزان المبشورة. يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل البصل المفروم أو الفلفل الحلو لإضافة ألوان ونكهات إضافية.
هل يمكنني تجهيز البشاميل مع الدجاج مسبقًا؟
نعم، يمكنك تجهيز البشاميل مع الدجاج مسبقًا وتخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين. عندما ترغب في تناولها، سخنيها على النار ببطء أو في الميكروويف حتى تسخن تمامًا قبل تقديمها.
ماذا يمكنني تقديمه إلى جانب البشاميل مع الدجاج؟
تناسب هذه الوصفة تقديمها إلى جانب السلطات الخضراء المنعشة، مثل سلطة الفتوش أو سلطة الكوسا. كما يمكنك إضافة رغيف خبز محمص لإطعام جانبي شهي.
هل تتناسب هذه الوصفة مع الأطفال؟
نعم، تعتبر وصفة البشاميل مع الدجاج مناسبة لتكون وجبة للأطفال أيضًا. يمكن تقديمها إلى جانب الخبز المحمص والخضروات المبشورة لإضافة العناصر الغذائية المفيدة. قد يحب الأطفال تناول البشاميل مع الدجاج بدون المعكرونة.
هل يمكنني استخدام الدجاج المطبوخ مسبقًا بدلاً من الدجاج المقطع؟
نعم، يمكن استخدام قطع الدجاج المطبوخ مسبقًا بدلاً من الدجاج المقطع. قم بإضافتها إلى الزبدة المذابة في المقلاة واستمر في الخطوات الأخرى كما هو منصوص عليه في الوصفة.
استمتع بتجربة مشوقة ومختلفة لتحضير البشاميل مع الدجاج وشاركها مع أحبائك وضيوفك في مناسباتك الخاصة. نتمنى لكم صحة وعافية!
