تجربة إعداد همبرجر نباتي لأول مرة
مقدمة
تعد تجربة إعداد الهمبرجر النباتي لأول مرة مناسبة رائعة للأشخاص الذين يتطلعون إلى تغيير الروتين الغذائي الخاص بهم واستبدال اللحوم الحمراء ببدائل نباتية صحية. يعتبر الهمبرجر النباتي بديلاً لذيذًا للهمبرجر التقليدي، بجميع مزايا النباتات في تقديم قيمة غذائية منخفضة الدهون والكوليسترول والحموضة الدهنية.
مكونات الهمبرجر النباتي
لإعداد الهمبرجر النباتي، يجب أن تتوفر المكونات التالية:
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بقدونس مفروم ناعمًا
- كوب من العدس المسلوق
- كوب ونصف من الجوز المفروم
- ملعقة كبيرة من البقسماط
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الملح
- بيضة نباتية للربط
طريقة التحضير
بعد جمع جميع المكونات، يتم وضعها في وعاء كبير وخلطها جيدًا بواسطة ملعقة خشبية. ثم تشكل الكمية التي ترغب فيها من الخليط إلى همبرجرات صغيرة الحجم باستخدام يديك. يتم وضع الهمبرجرات على صينية مغطاة بورق الزبدة وتدخل إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
الأسئلة الشائعة
ما هي البدائل الممكنة للبيضة النباتية؟
تعتبر بذور الكتان المطحونة والخميرة البيرة من البدائل الممكنة للبيضة النباتية في وصفات الهمبرجر. يمكن استخدام ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة ومزجها مع 3 ملاعق ماء كبديل للبيضة الواحدة في هذه الوصفة.
هل يمكن للهمبرجر النباتي أن يكون لذيذًا مثل الهمبرجر التقليدي؟
نعم، بالتأكيد! الهمبرجر النباتي يمكن أن يكون لذيذًا تمامًا مثل الهمبرجر التقليدي، وهو يعتمد على نكهات التوابل والأعشاب التي تضاف إليه. يمكن تخصيص النكهة وفقًا لتفضيلات الشخص المعد للوجبة.
هل يمكن تجميد الهمبرجر النباتي؟
نعم، يمكن تجميد الهمبرجر النباتي بعد طهيه وتبريده. يتم تغليفه بإحكام في أكياس قابلة للتجميد ووضعه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عند الحاجة إلى تناول الهمبرجر، يمكن فصله من الفريزر واستخدام الميكروويف أو الفرن لإحمائه وتناوله كالمعتاد.
ما هي الصلصات المناسبة لتقديم الهمبرجر النباتي؟
توجد العديد من الصلصات التي يمكن استخدامها لتقديم الهمبرجر النباتي، مثل صلصة الطماطم، والمايونيز النباتي، والصلصة الباربيكيو النباتية. يمكن للشخص المعد للوجبة تجربة واختيار الصلصة التي تناسب ذوقه الشخصي.
هل الهمبرجر النباتي يمكن أن يكون خيارًا صحيًا؟
نعم، الهمبرجر النباتي يعتبر خيارًا صحيًا بسبب قيمته الغذائية المتوازنة. فهو يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة والكوليسترول، كما يتمتع بوفرة الألياف الغذائية والفيتامينات المفيدة للجسم.
كم عدد السعرات الحرارية في الهمبرجر النباتي؟
عدد السعرات الحرارية في الهمبرجر النباتي يعتمد على نوع الخامات المستخدمة في تحضيره وعلى حجم الهمبرجر نفسه. على العموم، تتراوح السعرات الحرارية في الهمبرجر النباتي بين 200 و 300 سعرة حرارية للهمبرجر الواحد.
