تتبيل سمك مشوي على الفحم بطريقة سهلة وسريعة
تُعد الأسماك المشوية بالفحم من الوجبات الشهية المفضلة لدى الكثير من الناس. وبشكل عام، يتم تحضير السمك المشوي على الفحم بطريقة سهلة وسريعة، وتعتبر التتبيلة الخاصة به هي ما يجعل الفرق في النكهة والمذاق.
في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تتبيل السمك المشوي على الفحم بطريقة سهلة وسريعة:
المكونات:
– نصف كوب من الخل الأبيض
– ربع كوب من زيت الزيتون
– ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الملح
– رشة من الفلفل الأسود
– زعفران أو كركم حسب الرغبة
الطريقة:
1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخل الأبيض وزيت الزيتون حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي الثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والزعفران أو الكركم حسب الرغبة، واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3. امسحي قطع السمك المشوي بالخليط برفق، ثم ضعيها في الثلاجة لفترة لا تقل عن 15 دقيقة قبل شويها على الفحم.
وبهذا تكون التتبيلة جاهزة للإستخدام، يمكنك استخدامها لتتبيل أي نوع من أنواع السمك.
الأسئلة الشائعة:
Q: هل يمكن استخدام تتبيلة السمك على الشواية بدلاً من الفحم؟
A: بالطبع، يمكن استخدام تتبيلة السمك على الشواية بدلاً من الفحم، وسوف تكون النتيجة مذاقًا رائعًا.
Q: كم يجب أن يتم تتبيل السمك؟
A: يُفضل ترك السمك في التتبيلة لفترة لا تقل عن 15 دقيقة لتأخذ النكهة، وفي الوقت نفسه يمكن تركها في التتبيلة لفترة أطول إذا رغبت في تحسين النكهة.
Q: هل يمكن تخزين تتبيلة السمك في الثلاجة؟
A: يمكن تخزين تتبيلة السمك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر، علمًا بأنه يجب تخزينها في وعاء محكم الإغلاق وبدرجة حرارة الثلاجة.
