تتبيلة سهلة وغنية بالمذاق لسمك الفيليه المقرمش
المقبلات البحرية تحظى بشعبية كبيرة في عالم المأكولات، ويعتبر سمك الفيليه المقرمش أحد الوجبات البحرية اللذيذة والمحببة للكثيرين. في هذه المقالة، سنقدم لكم تتبيلة سهلة وغنية بالمذاق لتحضير سمك الفيليه المقرمش في المنزل.
تتكون تتبيلة سمك الفيليه المقرمش من مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وهي:
– ملح
– فلفل أسود
– فلفل أحمر مجروش
– ثوم مفروم
– عصير ليمون
– زيت زيتون
– طحين
– بقسماط
لتحضير التتبيلة، قم بخلط كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المجروش والثوم المفروم وعصير الليمون والزيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم. يُفضل تحضير الكمية المطلوبة للاستخدام الفوري للحفاظ على النكهة الطازجة.
بعد تحضير التتبيلة، استعد لتتبيل سمك الفيليه المقرمش. قم بنقع قطع السمك في خليط التتبيلة لمدة 15-20 دقيقة ليتشرب النكهة اللذيذة. يمكنك استخدام أي نوع سمك تفضله مثل سمك القد أو سمك التوتة.
بعد ذلك، قم بغلي السمك في الطحين ثم اغمسه في خليط البقسماط. قم بتغطية السمك تمامًا بالبقسماط للحصول على قشرة مقرمشة ولذيذة.
سخن مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضف الزيت الزيتون للقلي. ضع قطع السمك في المقلاة وقليها لمدة 3-4 دقائق من كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا والقشرة مقرمشة.
بعد ذلك، انقل سمك الفيليه المقرمش النيء إلى صحن يحتوي على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
يمكن تقديم سمك الفيليه المقرمش كوجبة رئيسية مع الخضروات المشوية أو الأرز أو حسب الرغبة.
الآن، يمكنك الاستمتاع بسمك الفيليه المقرمش اللذيذ والمذاق الرائع الذي قمت بإعداده بنفسك في المنزل. قد ترغب في مشاركة هذه الوصفة الشهية مع العائلة والأصدقاء لتجربتها أيضًا!
أسئلة شائعة:
1- كم مدة يجب ترك سمك الفيليه في خليط التتبيلة؟
يُفضل ترك سمك الفيليه في خليط التتبيلة لمدة 15-20 دقيقة ليتشرب النكهة اللذيذة.
2- هل يمكن استخدام أي نوع سمك لتحضير سمك الفيليه المقرمش؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع سمك تفضله مثل سمك القد أو سمك التوتة.
3- كيف يمكنني الحصول على قشرة مقرمشة لسمك الفيليه?
قم بتغطية سمك الفيليه تمامًا بالبقسماط بعد غليه في الطحين، ثم اقليه في الزيت الزيتون المسخن على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا والقشرة مقرمشة.
نتمنى لكم تجربة ممتعة وشهية في تحضير وتناول سمك الفيليه المقرمش المحشو بالنكهات الشهية والمميزة. بالهناء والشفاء!
