تبرّعي بطعم منسف الدجاج الأردني الأصيل في المنزل
المطبخ الأردني يتمتع بتنوعه وغناه بالأطعمة الشهية والمتنوعة. ويعد منسف الدجاج من أشهر الأطباق الأردنية التي تتميز بطعمها الفريد والشهي. إذا كنت ترغبين في إضافة لمسة عربية أصيلة على مائدتك، يمكنك تحضير منسف الدجاج الأردني في المنزل.
المكونات:
– دجاج (1 كيلو)
– أرز (4 كؤوس)
– حمص مجروش (3 ملاعق كبيرة)
– زيت زيتون (1/2 كوب)
– بهارات (بهار حلبي، كمون، فلفل أسود، قرفة)
– ملح
– سكر
– فلفل حار (اختياري)
الطريقة:
1. نغسل الدجاج ونضعه في وعاء مع الملح والبهارات، ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
2. نضع الأرز في وعاء ونغسله جيداً حتى يتخلص من النشا، ثم نضعه في قدر كبير على نار هادئة.
3. نضيف إلى الأرز الماء الساخن، مع التحريك من حين لآخر. ويمكن إضافة الحمص المجروش إلى الأرز في هذه المرحلة.
4. نترك الأرز على النار لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج تماماً.
5. نشوي الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون، ثم نضيف إليه البهارات والفلفل الحار (إذا رغبنا في الإضافة).
6. نخلط الأرز مع الدجاج المشوي، ويقدم ساخناً.
تبرّعي بمنسف الدجاج الأردني الأصيل في المنزل، واستمتعي بمذاق الأرض الأردنية في مائدتك.
FAQs
1. ما هي أفضل البهارات لإضافتها إلى منسف الدجاج؟
تعتمد البهارات المستخدمة على الذوق الشخصي. ومن الممكن استخدام بهارات حلبية، كمون، فلفل أسود، وقرفة.
2. هل يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام لحم الغنم بدلاً من الدجاج في تحضير منسف الأردني.
3. هل من الممكن إضافة مكونات إضافية إلى منسف الدجاج؟
نعم، يمكن إضافة البطاطا والجزر والفول والزهرة والبصل والثوم وغيرها من المكونات حسب الرغبة.
