تألّقوا بداخل المطبخ بصنع حمص بطحينة عراقية لذيذة

تعلموا كيف تصنعون حمص بطحينة عراقية لذيذة في المطبخ

المقدمة:

هل ترغبون في تجربة وصفة عربية شهية ومميزة في المطبخ؟ إذن، جربوا تحضير “حمص بطحينة عراقية” واستمتعوا بالمذاق الرائع والشهي! يعتبر الحمص بطحينة من أشهر الأطباق العربية التي تندرج تحت فئة المزهّرات والمقبلات.

المكونات:

• 2 كوب من حمص مسلوق
• 3 ملاعق كبيرة من طحينة
• 2 فص ثوم مهروس
• عصير ليمونة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ماء للتخفيف حسب الرغبة
• مكسرات محمّصة (اختيارية) للتزيين

طريقة التحضير:

1. قوموا بوضع الحمص المسلوق والطحينة وثوم مهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. اخفقوا المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا. إذا كنتم تفضلون الحمص بطعم قوام أكثر، يمكنكم إضافة الماء لتخفيفه قليلًا.
3. قوموا بتذوق المزيج وضبط التوابل حسب الذوق.
4. صبوا الحمص في طبق التقديم ورشوا الزيتون والمكسرات المحمصة فوقه.
5. قدموا الحمص بجانب قطع الخبز الشهية واستمتعوا بتناوله.

الأسئلة الشائعة:

ما هي فوائد الحمص بطحينة؟

الحمص بطحينة يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين ب6. قد يساعد في تعزيز صحة القولون وخفض مستويات الكولسترول في الجسم وتحسين عملية الهضم.

كيف يمكن تنويع وصفة الحمص بطحينة العراقية؟

بالإضافة إلى المكونات الأساسية، يمكنكم تنويع وصفة الحمص بإضافة بعض التوابل الإضافية مثل الكمون أو الفلفل الحار. يمكنكم أيضًا تزيين الحمص بإضافة البقدونس المفروم أو الزيتون المقطع. تجربة تلك الإضافات ستمنحكم تجربة مميزة ومختلفة في كل مرة.

هل يمكن حفظ الحمص بطحينة لفترة طويلة؟

يمكنكم حفظ الحمص بطحينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام إذا تم تخزينه في حاوية محكمة. ومع ذلك، من الأفضل تناوله في غضون اليومين الأولين للحفاظ على النكهة الطازجة والمذاق اللذيذ.

هل هناك طرق بسيطة لتحضير الحمص بطحينة؟

نعم، يمكنكم استخدام حمص معلب مسلوق بدلاً من طهي الحمص الجاف. ذلك سيسهل وقت التحضير ويجعله أكثر سرعة وسهولة.

كيف يؤثر طحينة إضافة الدسم إلى الحمص؟

إضافة الطحينة إلى الحمص تعطيه قوامًا غنيًا ونكهة فريدة من نوعها. كما تساعد الطحينة في تجانس المكونات وتعزيز القوام الكريمي للصوص.

استمتعوا بتحضير وتناول الحمص بطحينة العراقية وأبهروا من حولكم بهذه الوصفة الشهية والمميزة. لا تنسوا إضافة اللمسة الخاصة بكم وتعديل التوابل حسب ذوقكم للحصول على أفضل المذاقات. ألهموا أصدقاءكم وعائلتكم بعشاء لذيذ يحتوي على حمص بطحينة عراقية لا تُقاوَم!