بهارات البرياني المميزة: طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل
لا يمكن لأي شخص أن يرفض برياني براعم الذرة المميز والمغذي جيداً، ولكن السر وراء هذا الطبق الشهي هو البهارات التي تستخدم في إعداده. فمع دعمنا المستمر لعالم المطبخ والطعام، سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير برياني براعم الذرة المميز بخطوات سهلة وبإضافة بهارات خاصة وليست التي يوجد فيها الجميع.
المكونات:
– براعم الذرة
– بصلة كبيرة
– خمسة حبات من الثوم
– شتى أنواع البهارات العربية من بينها: التوابل، الكمون، الفلفل الأسود، الهيل، والزعفران
– ملعقتين كبيرتين من الزبدة
– نصف كوب من الكريمة الحامضة
– بصل أخضر للتزيين.
الخطوات:
1- يتم غلي البراعم المقطعة بالملح في الماء لمدة 10-15 دقيقة أو حتى للنضج.
2- بعد ذلك، يتم تصفيتها واحتفاظ بالماء الذي تم الغلي به ووضعه جانباً.
3- يتم قطع البصل ونحميه بالزبدة لمدة 5 دقائق.
4- يضاف إليها الثوم المفروم ويترك لمدة 2 دقيقة أخرى.
5- يضاف الآن التوابل (الكمون، الفلفل الأسود، الهيل، والزعفران) ويقلب المزيج لمدة دقيقة واحدة.
6- يتم إضافة براعم الذرة إلى المزيج الذي تم إعداده سابقاً، ويتم خلط المزيج جيداً.
7- يتم إضافة الكريمة الحامضة وجزء من الماء الذي تم الغلي به البراعم.
8- يتم خلط المزيج جيداً لمدة دقيقة واحدة.
9- يتم تقديم البرياني براعم الذرة المميز بصحن ويتзين بالبصل الأخضر.
الأسئلة الشائعة:
ما هو الماء الذي يتم الغلي بالبراعم؟
– يستخدم هذا الماء في الخطوة رقم 7 لإضفاء النكهة الخاصة على البرياني.
ما هي أنواع البهارات المستخدمة في هذا الطبق؟
– البهارات المستخدمة هي التوابل، الكمون، الفلفل الأسود، الهيل، والزعفران.
هل يمكن استخدام براعم الذرة الطازجة؟
– يمكن استخدام البراعم الطازجة، ولكن يجب غليها لفترة أطول للنضج الكامل.
في النهاية، ننصحكم بتجربة تحضير بهارات البرياني المميزة وتمتع بتجربة طهي جديدة وجميلة.
