البف باستري بالدجاج: وصفة سهلة وسريعة التحضير
المقادير:
– عجينة البف باستري
– صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– بصل مفروم
– فلفل أحمر ملون مقطع إلى مكعبات صغيرة
– جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بهارات مشكلة
– زبدة للقلي
– بيضة للدهن
طريقة التحضير:
1. في مقلاة عميقة، قومي بتسخين زبدة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
3. ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج.
4. أضيفي الفلفل الحار والجزر، واستمري في القلي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار قليلاً.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، والبهارات المشكلة وقلبي المزيج جيداً.
6. اتركي الحشوة تبرد قليلاً.
7. قومي بفتح عجينة البف باستري وقطعيها إلى مستطيلات صغيرة.
8. ضعي الحشوة في الوسط وقومي بطي العجينة حولها.
9. ضعي البف باستري في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
10. ادهني سطح البف باستري بالبيضة المخفوقة.
11. ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركي البف باستري حتى يصبح لونه ذهبياً.
وصفة البف باستري بالدجاج جاهزة للتقديم! قدميها ساخنة إلى جانب سلطة الخضار المفضلة لديك.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن استخدام عجينة البف باستري المشترى جاهزة بدلاً من صنعها في المنزل؟
ج: نعم، بإمكانك استخدام عجينة البف باستري المشترى جاهزة لتوفير الوقت والجهد.
س: هل يمكن تجميد البف باستري بالدجاج؟
ج: نعم، يمكن تجميد البف باستري بالدجاج بعد تحضيرها، قبل الخبز. يمكن طهيها مباشرة من الفريزر وفقاً للحاجة.
س: ما هو أفضل طريقة لاحتفاظ بالبف باستري بعد تحضيرها؟
ج: يفضل تخزين البف باستري بالدجاج في علبة تخزين محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام، أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
