بف باستري المقلي: وصفة سهلة وسريعة للمبتدئين
المقدمة:
تعتبر البف باستري من الحلويات اللذيذة والشهية التي تحبها الكثير من الناس. إنها قطعة من عجينة خفيفة ومقرمشة تُستخدم في العديد من الحلويات والوصفات المالحة. واحدة من الوصفات الرائعة التي يمكن تحضيرها باستخدام البف باستري هي “بف باستري المقلي”. سوف نتعلم في هذه المقالة وصفة سهلة وسريعة لتحضير بف باستري المقلي، وهي مناسبة بشكل خاص للمبتدئين.
المكونات:
– عجينة بف باستري جاهزة
– زيت للقلي
الطريقة:
1. قومي بتجهيز العجينة:
– قومي بفتح العجينة البف باستري واتركيها تنفخ لمدة 10 دقائق.
– قومي بتقطيع العجينة إلى أشكال صغيرة ومتساوية.
2. تجهيز الزيت والقلي:
– قومي بتسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية.
– اختبري درجة حرارة الزيت عن طريق وضع قطعة صغيرة من العجينة في الزيت، إذا احترقت بسرعة فإن الزيت ساخن جدًا وإذا ظلت منتفخة ولونها بني فالزيت ساخن بشكل صحيح.
3. قلي البف باستري:
– قومي بوضع قطع العجينة البف باستري في الزيت الساخن.
– اقلبي القطع ببطء باستخدام ملعقة مثقبة حتى تحتمر وتصبح ذهبية اللون.
– قومي بتحريك القطع بين الفترة والأخرى للتأكد من قليها بشكل متساوٍ.
– عندما تصبح القطع ذهبية اللون، قومي بوضعها على ورق ماص ليتخلص من الزائد من الزيت.
4. التقديم:
– رتبي القطع المقلية البف باستري في طبق التقديم.
– يمكنك تزيينها بمسحة من السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة إذا رغبت.
– يقدم البف باستري المقلي عادةً في درجة حرارة الغرفة، وأفضل وقت لتناولها هو عندما تكون لا تزال دافئة ومقرمشة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكنني تحضير البف باستري المقلي مسبقًا؟
بالطبع! يمكنك تحضير وتخبيز البف باستري المقلي وتجميده في وقت لاحق. يمكنك استخدامه عند الحاجة ببساطة عن طريق تسخينه في الفرن لبضع دقائق.
2. هل بإمكاني استخدام زيت آخر للقلي بدلاً من الزيت النباتي؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت المفضلة لديك للقلي بف باستري، مثل زيت اللوز أو زيت القرنفل أو زيت الزيتون.
3. هل يمكنني استخدام البف باستري المقلي في وصفات مالحة أخرى؟
بالتأكيد! يمكنك استخدام البف باستري المقلي في تحضير العديد من الأطباق المالحة مثل الفطائر المشل والسناغويتشات والمقبلات المختلفة. تذكر أن تحشيها بالحشوة المفضلة لك قبل القلي.
4. ما هي أفضل طريقة لتجميد البف باستري المقلي؟
بعد تقليها وتبريدها، يمكنك وضع القطع المقلية البف باستري في كيس محكم الإغلاق ووضعها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد. للحصول على أفضل نتائج، استخدم كيساً مخصصاً للتجميد واحرص على إزالة الهواء بشكل جيد.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والسريعة، يمكنك الآن تحضير بف باستري المقلي اللذيذ في منزلك. استمتع بالعجينة الخفيفة والمقرمشة مع أسرتك وأصدقائك. أتمنى أن تستمتعوا بتجربتها وطعمها الشهي!
