بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12 وكيف يمكن تناولها
ما هو فيتامين ب12؟
فيتامين ب12، المعروف أيضاً باسم الكوبالامين، هو فيتامين يلعب دوراً هاماً في صحة الأعصاب، وبناء الخلايا الدموية ووظيفة الدماغ. يتواجد فيتامين ب12 بشكل رئيسي في الأغذية المصدرة من الحيوانات. ونظراً لأن الجسم لا ينتج فيتامين ب12 بشكل طبيعي، فإنه يجب الحصول عليه من الطعام أو من المكملات الغذائية.
أطعمة تحتوي على فيتامين ب12
بعض الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 تشمل:
- اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن.
- الأسماك، مثل السلمون والتونة والسردين.
- الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي.
- البيض.
- منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن.
كيفية ضمان الحصول على كمية كافية من فيتامين ب12
إليك بعض النصائح لضمان تناول كمية كافية من فيتامين ب12:
- تناول اللحوم الحمراء والأسماك بانتظام في وجباتك اليومية.
- تضمين منتجات الألبان في نظامك الغذائي، مثل شرب الحليب وتناول الجبن.
- تناول البيض بانتظام.
- إذا كنت تتبع نظام غذائي نباتي، يمكنك النظر في استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب12.
أسئلة وأجوبة
ما هي الجرعة الموصى بها من فيتامين ب12 للبالغين؟
الجرعة الموصى بها من فيتامين ب12 للبالغين هي حوالي 2.4 ميكروغرام في اليوم.
هل يوجد أي آثار جانبية ناجمة عن تناول كميات كبيرة من فيتامين ب12؟
عادةً ما يكون فيتامين ب12 آمنًا عند تناوله بكميات كبيرة، ولا يعتبر له آثار جانبية خطيرة. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب إذا كان هناك أي قلق بشأن تناول كميات كبيرة منه.
من يحتاج بشكل خاص إلى تناول المزيد من فيتامين ب12؟
الأشخاص الذين يحتاجون بشكل خاص إلى تناول المزيد من فيتامين ب12 هم الأشخاص النباتيون والنباتيون الذين لا يتناولون منتجات الألبان، وكذلك كبار السن والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الامتصاص الهضمي.
