بط محشي بالأرز.. أسهل الوصفات لتقديم وجبة شهية
تعتبر وصفة بط محشي بالأرز من الأكلات الشعبية في الشرق الأوسط وتتوافر في أغلب المطاعم والمنازل. ويعود سر شعبية هذا الطبق إلى مذاقه الشهي والمكونات المتوفرة بسهولة لتحضيره.
المكونات:
– 2 بط حسب الحجم
– 2 كوب من الأرز المغسول والمصفى
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– ربع كوب من الزبيب المفروم
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ماء مغلي حسب الحاجة
الطريقة:
1. قم بتنظيف البط جيدًا باستخدام الماء البارد.
2. في وعاء كبير ،اخلط الأرز المغسول والمصفى مع البصل المفروم ،ثوم، الزبيب المفروم والتوابل (الكمون، الملح والفلفل الأسود)
3. أرفع قطع المعدة والأمعاء من البط وضعها جانبًا.
4. املأ البط بالخليط السابق وضع المعدة والأمعاء الحشوة.
5. ما عليك سوى إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي إلى الوعاء، ثم قم بوضع البط في قدر الضغط وقم بطهي البط مدة ساعة على الضغط المناسب.
6. بعد الانتهاء، يمكن تقديم بط محشي بالأرز ساخنًا مع الكزبرة المفرومة والخبز المحمص.
الآن يمكنك تجربة هذه الوصفة الشهية مع عائلتك وأصدقائك. وبما أنه يعد من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، فقد تم توفير بعض الأسئلة الشائعة لمساعدتك في تحضير هذا الطبق بسهولة.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن إضافة الجزر والبطاطس إلى الحشوة؟
نعم ، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الحشوة.
– ما هو أفضل نوع من الأرز لهذا الطبق؟
يفضل استخدام الأرز البسمتي في هذه الوصفة.
– هل بإمكاني استخدام الفرن بدلاً من قدر الضغط لطهي البط؟
نعم ، يمكنك استخدام الفرن بدلاً من قدر الضغط ، ويجب طهي البط على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين تقريبًا.
– هل بإمكاني تقديم البط محشي بالأرز بمفرده أم يحتاج لطبق جانبي؟
يمكن تقديم البط محشي بالأرز بمفرده أو مع السلطة أو الخبز المحمص.
