بطاطس ودجز المقرمشة في المنزل: الطريقة الصحيحة للتحضير
يعتبر بطاطس ودجز المقرمشة من أشهر الوجبات السريعة في العالم، وتعتبر وجبة مميزة للكثير من الأفراد. ولكن هل سبق وفكرت يومًا في تحضيرها في المنزل؟ نعم، يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل وبالتالي ضمان صحة وجودة المكونات التي تستخدمها في التحضير. وفي هذا المقال سنتحدث عن الطريقة الصحيحة لتحضير بطاطس ودجز المقرمشة في المنزل.
المكونات المطلوبة:
– 4 حبات بطاطس ذات حجم متوسط.
– 2 ملعقة صغيرة من الملح.
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
الخطوات:
1- يُغسل البطاطس ويُقطع كل حبة إلى شرائح بسمك ثم يتركها لمدة 10 دقائق في ماء مضاف إليه الملح.
2- يُسخّن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
3- يُوضع البطاطس المصفاة في وعاء ويتم إضافة الملح، مسحوق الثوم، الكمون، البابريكا وزيت الزيتون ويُخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتغلغل البهارات بالشكل المناسب في البطاطس.
4- تُوضع قطع البطاطس على صينية ويتم وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. بعدها يجب التحقق من درجة نضج وتحمير البطاطس بواسطة شوكة حادة، وفي حال لم يكن هناك تحمير كافٍ يتم تركها في الفرن لمدة أطول لمدة تصل إلى 5 دقائق إضافية.
5- تُرفع قطع البطاطس من الفرن ويتم تقديمهم في طبق التقديم.
تسعى هذه الوصفة إلى تحضير بطاطس ودجز مقرمشة في المنزل بسهولة وبأسهل الطرق دون الحاجة إلى استخدام أدوات خاصة، ويمكن للجميع تحضيرها في المنزل مع الأصدقاء والعائلة.
FAQs
1- هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون، ولكن يجب مراعاة أن الزبدة تحتوي على نسبة أعلى من الدهون من زيت الزيتون.
2- هل يجب تقليب البطاطس أثناء طهيها في الفرن؟
لا يوجد حاجة لتقليب البطاطس أثناء طهيها في الفرن، وذلك لمنع تكسيرها أثناء التحمير.
3- هل يمكن استخدام أنواع أخرى من البهارات تستخدم في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من البهارات في هذه الوصفة وفقًا للمذاق الشخصي، كبابريكا التونسية أو الفلفل الحار.
