بسطيلة بالدجاج وصفة سريعة وسهلة التحضير
البسطيلة بالدجاج هي وصفة شهية وشهيرة في المطبخ المغربي. تتكون من طبقة رقيقة من عجينة الورقة المميزة للبسطيلة وحشوة الدجاج اللذيذة. تُعتبر وجبة غنية ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة.
من المهم أن تكون المكونات متوفرة قبل البدء في تحضير البسطيلة بالدجاج. يجب الحصول على جميع المكونات التالية:
– عجينة الورقة البسطيلة
– صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
– بصلة مفرومة
– بقدونس مفروم
– زيت الزيتون
– التوابل المفضلة، مثل الكمون والكركم والفلفل الأسود والملح
بعد جمع جميع المكونات، يمكن البدء في تجهيز حشوة الدجاج. قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة وأضف البصل المفروم. قم بتحمير البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضف قطع الدجاج. قم بتحريكها جيدًا حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب. بعد ذلك، أضف التوابل والبقدونس المفروم واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
أما بالنسبة لعجينة البسطيلة، فمن الممكن العثور عليها في الأسواق المحلية أو يمكنك صنعها بنفسك. قم بقص العجينة إلى مستطيلات صغيرة مناسبة للحشوة. ثم ضع كمية مناسبة من حشوة الدجاج في وسط كل مستطيل.
ثم قم بتطوي اطراف العجينة لتحكم على الحشوة، واستخدم البياض لربط الأطراف وتأكيد إغلاق البسطيلة. قم بتكرار هذه الخطوة للعجينة الباقية وحشوة الدجاج.
بعد الانتهاء من تجهيز البسطيلة الدجاجية، قم بوضعها في صينية فرن، مسبقًا تُسخَّن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قم بخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومحمرة.
بمجرد أن تصبح البسطيلة جاهزة، قدمها ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي أو الخضروات الطازجة. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو كمقبلات للضيوف.
تعتبر البسطيلة بالدجاج وصفة رائعة لتجربتها في المناسبات الخاصة أو لتجهيز وجبة لذيذة ومشبعة لعائلتك. قم بتجربة هذه الوصفة اللذيذة اليوم واستمتع بالطعم الرائع للبسطيلة المغربية.
الأسئلة الشائعة (FAQs) باللغة العربية:
1. هل يمكن استخدام عجينة الفطائر بدلاً من عجينة البسطيلة؟
نعم، يمكن استخدام عجينة الفطائر بدلاً من عجينة البسطيلة إذا لم تكن متوفرة. ستحتاج إلى قص العجينة إلى أشكال مربعة أو مثلثة بدلاً من المستطيلات.
2. هل يمكن تجميد البسطيلة الدجاجية المتبقية؟
نعم، يمكن تجميد البسطيلة الدجاجية المتبقية. قم بوضعها في أكياس قابلة للتجميد أو حاويات ذات إغلاق محكم وضعها في الفريزر. يمكن إعادة تسخينها في الفرن عند الحاجة.
3. هل يمكن استخدام حشوة أخرى بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام حشوة أخرى بدلاً من الدجاج إذا كنت لا تحب الدجاج أو تفضل استخدام حشوة نباتية. يمكن استخدام الخضروات المشكلة أو اللحم المفروم أو الأرز كبدائل شهية للدجاج.
4. هل يمكن تحضير البسطيلة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لليوم التالي؟
نعم، يمكن تحضير البسطيلة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لليوم التالي. قم بتعبئتها بعد تجهيزها في ورق الزبد وضعها في الثلاجة. في اليوم التالي، تسخنها في الفرن لبضع دقائق قبل التقديم.
