بسبوسة بالقشطة.. وصفة سهلة ومناسبة لجميع المناسبات
البسبوسة تعد من الحلويات الشرقية الشهيرة والمميزة، وهي تتميز بطعمها الرائع والمذاق اللذيذ الذي يختلف عن الحلويات الأخرى. ومن الأنواع الرائجة للبسبوسة هي البسبوسة بالقشطة التي تضيف طعمًا مميزًا ومقرمشًا للحلوى.
المقادير:
– 3 أكواب طحين
– 2 بيض
– 1 كوب سكر
– 1 كوب قشطة
– 1 كوب زيت نباتي
– 1 كوب حليب
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– القليل من الملح
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط الطحين والبيكنج باودر والخميرة والملح معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. في وعاء آخر، يتم خفق البيض والسكر والزيت والقشطة وماء الزهر معًا.
3. يتم إضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف وإذابة كل المكونات جيدًا.
4. يتم إضافة الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
5. يُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت وتُدخل الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة، أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون والسطح مقرمش.
FAQs:
– هل يمكن استبدال البيض في الوصفة؟
نعم، يمكن استبدال البيض بالبيض النباتي أو المطحون.
– هل يمكن استخدام القشطة الخفيفة بدلاً من القشطة الثقيلة؟
نعم، يمكن استخدام القشطة الخفيفة بدلاً من الثقيلة، لكن يجب الأخذ في الاعتبار أن ذلك من شأنه تغيير نسبة الدهون في الوصفة.
– هل يوجد بديل لماء الزهر؟
نعم، يمكن استخدام الفانيليا كبديل لماء الزهر، أو تجنبها تمامًا إذا كنت لا تحب النكهات الزهرية.
