بريوات الدجاج المفضلة لدى الجميع: طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
بريوات الدجاج
المقدمة
تُعتبر بريوات الدجاج من أشهى وألذ الوجبات التي تحضر في المطابخ العربية. تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها المقرمش، مما يجعلها الخيار المثالي لحفلات العائلة والمناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير بريوات الدجاج خطوة بخطوة.
المكونات المطلوبة
– قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– بصلة مفرومة.
– فصوص ثوم مفرومة.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– ملعقة صغيرة من الكركم.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملح حسب الذوق.
– 10 ورقات بريوة.
– زيت للقلي.
طريقة التحضير
1. في وعاء، قوموا بتتبيل قطع الدجاج بالزنجبيل المبشور، الثوم المفروم، الكركم، الفلفل الأسود، وملح حسب الذوق. اتركوا الدجاج يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2. في مقلاة، قوموا بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثمّ قوموا بإضافة البصل المفروم وقلّبوه حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. بعد ذلك، قوموا بإضافة قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة واقلبوها حتى تنضج وتُصبح لونها ذهبياً. استخدموا ملعقة خشبية لضمان تسوية اللحم بشكل متساوٍ.
4. قوموا بتحضير البريوة، حيث يجب لف حشوة الدجاج في البريوة المستطيلة لتأخذ شكل مثلث. قوموا بغلق البريوة بشكل جيد باستخدام البيض المخفوق لتساعد على التماسك.
5. في قدر، قوموا بتسخين الزيت الكافي للقلي. ضعوا البريوات في الزيت الساخن واقلبوها حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع جانباتها.
6. عندما تنضج البريوات وتتحمر، قوموا بتصفيتها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. قدموا بريوات الدجاج الشهية على سفرتكم اللذيذة واستمتعوا بالطعم الرائع والمقرمش.
الأسئلة الشائعة
ما هي بريوات الدجاج؟
بريوات الدجاج هي وجبة شهية مصنوعة من عجينة رقيقة وحشوة تحتوي على قطع الدجاج المتبلة والتوابل.
ما هي النصائح لجعل بريوات الدجاج اللذيذة؟
– تأكد من تتبيل قطع الدجاج لمدة كافية لامتصاص النكهات.
– حاول بشكل دقيق لف الحشوة في البريوة لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.
– قوموا بتصفية البريوات المقلية لإزالة الزيت الزائد قبل تقديمها.
معتادة لماذا المحتوى؟
هذا المقال تم كتابته بالعربية لتزويد القراء الناطقين باللغة العربية بمعلومات شاملة وواضحة حول طريقة تحضير بريوات الدجاج. قد توفر القراءة بالعربية فهمًا أعمق وأوضح للمحتوى المقدم وتعزز القدرة على تطبيق الطريقة بنجاح.
