بروشيتا روبيان حامض حلو، طبق شهي لضيوفك
تمتعي بتقديم طبق شهي ولذيذ لضيوفك عندما تقدمين برشيتا روبيان حامض حلو. يعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي ويعد وجبة متكاملة من البرشيتا والروبيان والخضروات المشكلة.
المكونات:
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 500 جرام من روبيان الجمبري المقشر
– حبتان من الثوم المفروم
– حبة من البصل المفروم
– 500 جرام من البرشيتا
– 400 جرام من الطماطم المقطعة
– 250 مل من القشدة الحامضة
– ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
– ليمونة
الطريقة:
1. ضعي الماء المملح على النار وقومي بقلي البرشيتا حتى تنضج، ثم قومي بتصفيتها.
2. سخني الزيت في مقلاة وقومي بإضافة الثوم والبصل وقلبي حتى يصبح اللون ذهبياً.
3. ضعي الروبيان في المقلاة وامزجيها مع الثوم والبصل ويطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يتغير لونه إلى الوردي.
4. أضيفي الطماطم والقشدة الحامضة والملح والفلفل وأُجعل المزيج يغلي، ثم قومي بإضافة البرشيتا وامزجي المزيج بلطف.
5. وضعي حبات الليمون على الوجه وقدميه ساخنًا مع الخبز الطازج.
FAQs
1. ما هو البرشيتا؟
البرشيتا هي أنواع من المعكرونة الإيطالية المستطيلة الشكل والمصنوعة من الدقيق والماء.
2. هل يمكن استبدال الروبيان بالدجاج أو لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المفضلة لديك كبديل عن الروبيان.
3. ما هو القشدة الحامضة؟
القشدة الحامضة هي نوع من القشدة ويتميز بطعم حمضي متوازن وشديد الكريمة. يمكن استخدامها في العديد من الأطباق المحببة للجميع.
لا شيء يضاهي متعة تقديم طبق شهي لضيوفك، وبروشيتا روبيان حامض حلو سيكون الإضافة المثالية لأي مناسبة. قدميها مع الخبز الطازج وأضفي لمسة خاصة لطعم الطبق من خلال تضافر النكهات المتميزة التي تتكون منها المكونات.
