بذور الشيا وعلاقتها بصحة القلب والأوعية الدموية
إن بذور الشيا هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية في العالم، فهي غنية بالبروتينات والألياف والأحماض الدهنية الصحية، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة.
فوائد بذور الشيا لصحة القلب والأوعية الدموية
تبينت العديد من الدراسات أن بذور الشيا لها فوائد كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، فهي تساعد على:
تنظيم ضغط الدم
بذور الشيا تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية مثل حامض ألفا لينولينيك (ALA) وسياوليك أسيد (SA) التي تساعد في تنظيم ضغط الدم.
تحسين مستويات الكوليسترول
تحتوى بذور الشيا على الألياف القابلة للذوبان، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحسن مستويات الكوليسترول الجيد.
مكافحة الالتهابات
تحتوي بذور الشيا على مركبات مضادة للالتهابات مثل الأوميجا 3، التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
المكونات الغذائية لبذور الشيا
100 غرام من بذور الشيا تحتوي على:
- 9 جرامات بروتين
- 34 جرامات كربوهيدرات
- 30 جرامات ألياف
- 14 جرام دهون صحية
- 631 مليغرام كالسيوم
تناول بذور الشيا
يمكن تناول بذور الشيا بعد تحميصها، مع الحبوب، أو مضافة إلى العصائر والمشروبات الخفيفة كطريقة لتحسين القيمة الغذائية.
أسئلة وأجوبة
ما سعرات حرارية بذور الشيا؟
100 غرام من بذور الشيا تحتوي على 486 سعرة حرارية.
هل يمكن تناول بذور الشيا أثناء الحمل والإرضاع؟
ينصح بتناول بذور الشيا بكميات محدودة للنساء الحوامل والمرضعات، حيث يمكن لبذور الشيا التفاعل مع بعض الأدوية أو إزعاج المعدة بكميات كبيرة.
كم معدل تناول بذور الشيا يوميًا؟
ينصح بتناول ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا يوميًا.
