محتويات
بالصور: كيف تصنعين صلصة التوفي باللون الذهبي الجميل
مقدمة
تعتبر صلصة التوفي أحد الصلصات اللذيذة والمحبوبة لدى الكثيرين، فهي تضيف طعمًا رائعًا ولونًا جميلًا للحلويات والآيس كريم. في هذا المقال، سنتعلم معًا كيفية تحضير صلصة التوفي باللون الذهبي الجميل في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- نصف كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من السكر البني
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- ربع كوب من الكريمة السائلة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
الخطوات
- ضعي السكر الأبيض والسكر البني في قدر على نار متوسطة.
- قلبي السكرين باستمرار حتى يذوبا ويصبحا سائلاً لزجًا.
- أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي الكريمة السائلة وقلبي حتى تمتزج جيدًا مع السكر والزبدة.
- أضيفي خلاصة الفانيليا ورشة الملح، واستمري في التحريك حتى تتكون صلصة ذات لون ذهبي جميل وتصبح قوامها سميكًا.
- استمري في خفق الصلصة لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم ارفعي القدر من على النار.
- اتركي الصلصة لتبرد تمامًا قبل استخدامها مع الحلويات أو الآيس كريم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام السكر البديل؟
نعم، بإمكانك استخدام السكر البديل بدلاً من السكر الأبيض والسكر البني وفقًا لتفضيلك. قد تحتاج إلى تعديل كمية السكر البديل المستخدمة حسب توصيات الشركة المصنعة.
هل يمكنني استخدام القشدة بدلاً من الكريمة السائلة؟
نعم، بإمكانك استخدام القشدة بدلاً من الكريمة السائلة. أضيفي القشدة بنفس الكمية المشار إليها في المكونات وتابعي باقي الخطوات كما هو موضح.
هل يمكن حفظ الصلصة في الثلاجة؟
نعم، يمكنك حفظ الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل حتى أسبوعين. قبل استخدامها مجددًا، قم بتسخين الصلصة في الميكروويف أو على نار هادئة حتى تصبح طرية وسائلة.
