بالخطوات: طريقة عمل بان كيك صحي ومناسب للرجيم
البان كيك هي وجبة شهية ومحببة لدى الجميع، ولكنها قد تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. ولكن الخبر السار هو أنه يمكنك الاستمتاع ببان كيك لذيذ وصحي بنفس الوقت! ففي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير بان كيك صحي ومناسب للرجيم. هيا بنا نبدأ!
المكونات:
– ١ كوب من الدقيق الكامل
– ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
– ١ ملعقة صغيرة من السكر أو بديل السكر
– ١ كوب من الحليب الخالي من الدسم
– ١ بيضة
– ١ ملعقة كبيرة من الزبدة الخفيفة المذابة
– قليل من الفانيليا (اختياري)
الطريقة:
1. قم بإضافة الدقيق الكامل والبيكنج بودر والسكر (أو بديل السكر) في وعاء كبير.
2. أخفق البيضة والحليب والزبدة المذابة في وعاء منفصل.
3. قم بإضافة مكونات البيض والحليب والزبدة إلى خليط الدقيق. يُفضل تذويب الزبدة في الحليب قليلاً قبل الإضافة لتجنب تكتل الدقيق.
4. قم بخفق المكونات معًا حتى تتجانس.
5. قم بتسخين مقلاة مانعة للالتصاق على نار متوسطة.
6. صب العجينة في المقلاة باستخدام ملعقة كبيرة، وانتظر حتى يظهر بعض الفقاعات على الوجه.
7. قم بقلب البان كيك بحرص واتركه حتى ينضج تمامًا من الجانب الآخر.
8. قم بإزالة البان كيك من المقلاة وضعه جانبًا.
9. كرر العملية حتى تنتهي من جميع العجينة.
وها قد انتهينا من تحضير بان كيك صحي ومناسب للرجيم! قد تفضل تقديمها مع الفواكه المقطعة أو العسل الخفيف كبديل للسكر العادي. يمكنك أيضًا تقديمها مع لبن زبادي قليل الدسم أو الشوكولاتة الداكنة الممزوجة بحبيبات الكاكاو الخام لتجربة لذيذة وصحية.
في الختام، يجب أن نذكر أن مفتاح النجاح للحصول على بان كيك صحي ومناسب للرجيم هو التحكم في حجم الحصة واختيار الوجبات الجانبية المناسبة. قد يكون من المفيد استشارة أخصائي تغذية قبل تضمين البان كيك في خطة الرجيم الخاصة بك لضمان التوازن الصحي المناسب.
أسئلة شائعة:
1. هل يوجد بديل آخر للدقيق الكامل؟
نعم، يمكنك استخدام الدقيق الأبيض العادي بدلاً من الدقيق الكامل إذا كنت تفضل ذلك. ومع ذلك، يُفضل استخدام الدقيق الكامل لأنه يحتوي على المزيد من الألياف والعناصر الغذائية.
2. هل يمكنني استخدام بديل السكر، مثل العسل أو الستيفيا؟
بالطبع! يمكنك استخدام بديل السكر المفضل لديك، مثل العسل أو الستيفيا، بدلاً من السكر العادي. يجب مراعاة الكميات المناسبة لكل بديل وقدرة كل منها على التحلية.
3. هل يمكنني تجميد البان كيك الزائدة؟
نعم، يمكنك تجميد البان كيك الزائدة للاستمتاع بها لاحقًا. قم بوضعها في أكياس للتجميد محكمة الإغلاق وحفظها في الفريزر. قم بتسخينها في الميكروويف أو على الموقد عند الاستعداد لتناولها.
4. هل يمكنني تحضير البان كيك بدون بيض؟
نعم، بالطبع يمكن! يمكنك استخدام بديل البيض مثل بذور الكتان المطحونة أو الشيا. قومي بخلط ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع ٣ ملاعق ماء واتركيهما لمدة عشر دقائق حتى يصبح مثل البيض، ثم أضيفيه إلى العجينة الأساسية.
