بالخطوات المفصّلة.. تعلّم كيف تصنع حلاوة الجبن بنفسك
عندما نسمع كلمة “الحلاوة”، فإن أول شيء يتبادر لدينا هو الحلويات الشرقية اللذيذة والمعروفة بنكهتها الفريدة والتي تأسر الحواس. ومن بين تلك الحلويات المشهورة والمحبوبة هي “حلاوة الجبن”. وإذا كنتِ تحبين هذه الحلوى وتريدين تجربة صنعها في المنزل بنفسك، فإليكِ هذا الدليل الشامل بالخطوات المفصّلة لصنع حلاوة الجبن:
المكوّنات:
– 2 كوب جبن رومي مبشور
– 1 كوب سميد ناعم
– 1/2 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة ذائبة
– 1/4 كوب حليب سائل
– قشرة ليمون حامض
– ماء الزهر
– حبة بيض واحدة
– جوز الهند المبشور للتزيين
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الجبن المبشور والسميد وحبة البيض وقشرة الليمون حامض وزبدة الدار حتى تحصلي على خليط متجانس.
2. ثمّ، أضيفي السكر وماء الزهر وحليب اللبن واخلطي المزيج جيداً على نار هادئة حتى يتشكل خليط لين وسلس.
3. تحرّكي المزيج باستمرار مع القليص حتى يتماسك ويبدأ بالفصل عن جوانب الإناء.
4. وبعد تماسك حلاوة الجبن، انقليها إلى صحن التقديم وقسّميها إلى قطع متساوية.
5. زيّني السطح بجوز الهند المبشور واتركيها تبرد لحوالي ساعتين.
6. يمكنكِ تقديم حلاوة الجبن الآن، ولكن للحصول على أفضل نتيجة ننصح بتقديمها بعد يوم من التحضير.
FAQs:
– هل أستطيع استبدال جبن رومي بجبن آخر؟
نعم، يمكنكِ استبدال جبن الرومي بأي نوع من الجبن الذي تفضلينه.
– هل يمكني أضافة المزيد من السكر لحلاوة الجبن؟
نعم، يمكنكِ ذلك، ولكن يجب أن تتذوقي الحلوى بين الفينة والأخرى لمعرفة ما إذا كانت تحتاج إلى المزيد من السكر أم لا.
– هل يمكن تخزين حلاوة الجبن في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة ولكن تأكدي من وضعها في علبة محكمة الإغلاق وتقديمها في غضون أيام قليلة.
– هل يمكن أن تصبح حلاوة الجبن جافة بعد الشوي؟
نعم، قد تتحول حلاوة الجبن إلى قاسية بعد الشوي لفترة طويلة. لتجنب ذلك ولحماية جمالها ونكهتها، يرجى تخزينها بشكل محكم الإغلاق في الثلاجة.
