بالخطوات المبسطة.. كيف تحصل على لحمة مفرومة ناعمة وشهية في المنزل؟
احتفظ بنكهة لحمة البطاطا أو البرغر مع الل لحم المفروم اللذيذ المحضر في المنزل. لكن غالبًا ما تحتاج إلى صورة بذيئة لشراء لحم مفروم طازج أو قد يكون ما بين الملح والطعم المطابق عبر تجزئة اللحوم.
نقدم لك بعض النصائح البسيطة لتحضير لحم مفروم ناعم وشهي في المنزل:
– افحصي اللحوم: قبل الشراء ، قم بفحص اللحوم للتأكد من عدم وجود عيوب أو علامات على الاتساخ أو الفساد. يطلق على لحم البقر إذا جردت من الدهون البيضاء (وهي الدهون المرئية على القطعة) بعض الأحيان اسم “رقيقة” ويعتبر شريحة رقادل مناسبة.
– جمّد اللحوم: قم بتجميد لحوم البقر بشكلٍ كامل عندما تكون طازجة عن طريق تقدميها لعدة ساعات. عندما تستخدم اللحوم المجمدة ، حافظي على قطعها باردة جدًا. إذا كانت اللحوم تسخن في الفريزر ، فلن تتحول إلى لحم مفروم رائع.
– قطّعي اللحم: قطعي اللحم إلى قطع صغيرةٍ ومتجانسة بحجم سم بحجم سم ، وعندما تصرح في المقلاةْ صغّري القطع إلى حجم 5 ملليمتر.
– الية الخلط: إن لم تملكي القطاعة ، يمكنك وضع قطع اللحم المبردة داخل مفرمة اللحوم حتى تتحول إلى لحم مفروم ناعمًا. تأكدي من فصل قطع الدهون من اللحم ، والتي ستجعل اللحم المفروم جافًا ومرّا.
تقوم بتجهيز لحم المفروم اللذيذ في المنزل الآن ، عندما تدری این المعلومات القیمة!
FAQs:
– هل يمكنني استخدام لحم الدجاج أو لحم البط في صنع لحم مفروم؟
نعم يمكن استخدام لحم الدجاج او لحم البط في صنع لحم مفروم، ولكن يجب عدم استخدام أجزاء الدجاج أو البط ذات الجلد.
– ما هو أفضل طريقة لطهي لحم مفروم في المنزل؟
يمكن طهي لحم المفروم في المقلاة أو الفرن أو الشواء. يمكنك إضافة البصل والثوم وتوابل أخرى لتعزيز النكهة.
