عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبة شهية ولذيذة للعائلة والأصدقاء، فإن الوصفة السحرية لعمل معكرونة نجرسكو باللحمة تعتبر خيارًا مثاليًا يحبه الجميع. إنها وصفة تقليدية في المطبخ العربي تتميز بمذاقها اللذيذ وطريقة تحضيرها السهلة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم كيفية تحضير الوصفة بالتفصيل وبالطريقة التقليدية لكي تكون المعكرونة باللحمة بنكهة مميزة وممتازة.
محتويات
مكونات الوصفة:
- 500 غرام من معكرونة النجرسكو
- 300 غرام من لحم البقر المفروم
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
- فصوص من الثوم المدقوق
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 2 كوب من مرق الدجاج
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء، قومي بغلي الماء وإضافة الملح، ثم قومي بوضع المعكرونة في الماء المغلي واتبعي تعليمات التعبئة الموجودة على العبوة.
- انقلي المعكرونة المستوية إلى طبق التقديم واتركيها جانبًا.
- سخّني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل واسلقيه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم المدقوق وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي لحم البقر المفروم واستمري في القلي حتى ينضج تمامًا.
- قومي بإضافة صلصة الطماطم وصلصة الصويا وامزجيهم جيدًا مع اللحمة.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق.
- صبي صلصة اللحمة فوق المعكرونة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك تغيير نوع اللحم حسب تفضيلك. بإمكانك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر وسيظل الطبق لذيذًا بنفس الطريقة.
ما هي أفضل وقت لتقديم معكرونة نجرسكو باللحمة؟
يمكن تقديم المعكرونة باللحمة كوجبة رئيسية في وجبات الغداء أو العشاء. يمكنك أيضًا تقديمها في الحفلات أو الاحتفالات كوجبة شهية تنال إعجاب الجميع.
هل يمكن حفظ المعكرونة باللحمة لفترة طويلة؟
يمكنك حفظ المعكرونة باللحمة في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قومي بإعادة تسخينها في الميكروويف قبل التقديم.
