الهريس الإماراتي بين الأكلات الشعبية المحبوبة في الإمارات: تعرف عليها
الهريس الإماراتي هو أحد الأطباق الشهية والمحبوبة جدًا في دولة الإمارات العربية المتحدة. وهو يشتهر بتنوع مكوناته واحتوائه على مجموعة من اللحوم والتوابل التي تضفي عليه طعماً رائعاً. سنتعرف في هذا المقال على مكونات الهريس الإماراتي وطريقة تحضيره بالتفصيل.
المكونات:
– كيلوغرام واحد من اللحم المفروم الغنم أو البقر.
– كوب من الأرز.
– بصلتان متوسطتان، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
– فصان من الثوم المفروم.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
– حبة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
– بندورة متوسطة الحجم، مفرومة.
– ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
– ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
– ملعقة صغيرة من البهار المطحون.
– ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. ابدأ بطهي اللحم المفروم في وعاء كبير على نار متوسطة، حتى ينضج تماماً ويتفتت.
2. قوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم إلى اللحم المطهو واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
3. أضف الأرز إلى الوعاء وقلبه جيدًا مع باقي المكونات لمدة دقيقة واحدة.
4. اسكب ماء ساخن في الوعاء بحيث يغطي الأرز واللحم. ثم أضف الفلفل الأخضر المفروم والفلفل الحار المفروم.
5. أضف البندورة المفرومة وصلصة الطماطم واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
6. أضف التوابل (الكمون، الكزبرة، الهيل، القرفة، الزنجبيل، الكركم، البهار) والملح واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
7. قوم بتقديم الهريس الإماراتي ساخنًا ويرافقه خبز عربي وشرائح الليمون.
أسئلة متكررة:
1. ما هو الهريس الإماراتي؟
– الهريس الإماراتي هو طبق شهي يتكون من اللحم المفروم والأرز وتتواجد فيه مجموعة من البهارات التي تعطيه طعمًا لذيذًا.
2. ما هي المكونات الرئيسة للهريس الإماراتي؟
– تشتمل المكونات الرئيسية على اللحم المفروم والأرز والبصل والثوم والفلفل الأخضر والبندورة والتوابل المختلفة مثل الكمون والكزبرة والهيل والقرفة والزنجبيل والكركم والبهار.
3. ما هي طريقة تحضير الهريس الإماراتي؟
– يتم طهي اللحم المفروم مع البصل والثوم ثم يتم إضافة الأرز وتقليبه مع المكونات الأخرى. ثم يتم إضافة الماء والتوابل وتستمر عملية الطهي لمدة معينة حتى ينضج الأرز وتتداخل النكهات.
4. ما هي الخطوات الرئيسية لتجهيز الهريس الإماراتي؟
– تشمل الخطوات الرئيسية طهي اللحم المفروم وإضافة البصل والثوم والأرز والفلفل الأخضر والبندورة وصلصة الطماطم والتوابل وتستمر العملية حتى ينضج الأرز.
5. ما هي الوصفة التقليدية للهريس الإماراتي؟
– تشمل الوصفة التقليدية للهريس الإماراتي استخدام اللحم المفروم (الغنم أو البقر) والأرز والبصل والثوم والفلفل الأخضر المفروم والبندورة. كما يضاف مجموعة من التوابل التي تعزز النكهة العربية المميزة.
في النهاية، الهريس الإماراتي هو أحد الأطباق الشعبية المحبوبة في الإمارات العربية المتحدة. يعتبر طبقًا دسمًا وشهيًا، وهو يقدم في المناسبات الخاصة والولائم العائلية. جرب تحضير الهريس الإماراتي في المنزل وتذوق النكهة الرائعة وشاركها مع أفراد عائلتك وأصدقائك. سوف يعجبك بالتأكيد!
