المندي بالفرن: وصفة سهلة وشهية
المندي من الأكلات اللذيذة والشهية التي تعتبر من الأكلات العريبة الأصيلة، ويعتبر الطبق المفضل لدى الكثير من المتنزهين في الرحلات والإجازات، ولكن يمكنك الآن تحضير المندي في بيتك بسهولة ويسر بواسطة الفرن.
محتويات
المكونات:
- دجاج أو لحم مفروم
- أرز
- ملح وفلفل أسود
- بصل مفروم
- زيت زيتون
- صلصة طماطم
- ماء
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوي.
- في طنجرة، ضعي الأرز واغسليه جيداً حتى ينزل النقاء، ثم اضيفي الماء والملح وضعيها على النار حتى ينضج الأرز.
- في مقلاة، ادهني الدجاج أو اللحم بالزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلّبيه جيداً حتى يذبل ويصبح الدجاج أو اللحم ذهبي اللون.
- أضيفي الصلصة الطماطم وقلبيها مع الدجاج أو اللحم.
- أضيفي الأرز المسلوق إلى المزيج واخلطيه جيداً حتى تتشرب النكهات.
- ضعي المزيج في طبق الفرن وأدخله إلى الفرن واتركيه لمدة 20-30 دقيقة.
- غطي الطبق بورق الألومنيوم واتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
الأسئلة المتداولة:
ما هي المندي؟
المندي هو طبق يتكون من اللحم أو الدجاج والأرز الذي يتم طهيه مع النكهات المحلية، وهو طبق شهير في العالم العربي.
ما هي وصفة المندي بالفرن؟
وصفة المندي بالفرن بسيطة وسهلة، وتتمثل في طهي الأرز والدجاج أو اللحم وإضافة النكهات المحلية قبل طهيها في الفرن.
هل يمكن استخدام لحم البقر أو الضأن بدلاً من الدجاج أو اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من اللحوم حسب الرغبة.
كم مدة الطهي في الفرن؟
يستغرق طهي المندي في الفرن حوالي 20-30 دقيقة.
ما هو أفضل رقم لدرجة حرارة الفرن؟
يفضل التحكم في درجة حرارة الفرن عن طريق الجهاز الذي تقومين بإعداد المندي فيه، ولكن عموماً يفضل استخدام درجة حرارة 180 درجة مئوية.
