المقلوبة الفلسطينية: طريقة فريدة لتحضيرها وإبهار ضيوفك
تُعد المقلوبة الفلسطينية من أشهر الأطباق الفلسطينية، وتتميز بتحضيرها بطريقة فريدة تجعلها تبهر كل من يتذوقها. تُعد هذه الوصفة سهلة التحضير، ولكن يجب اتباع الخطوات بعناية حتى تخرج بشكل لبناني رائع.
المكونات
– 2 بصل أحمر متوسط الحجم، مقطّع
– 3 فلفل حلو، مقطّع
– 1 بطاطا، مقطّعة
– 2 حبة طماطم، مفرومة
– 6 بيضات بيضاء
– 2 بيضات صفراء
– ملح وفلفل أسود
– زيت زيتون
الطريقة
1. يتم تسخين قليل من الزيت في مقلاة، ثم يتم إضافة البصل ويقلى حتى يصبح شفافًا.
2. يتم إضافة الفلفل والبطاطا والطماطم، ويتم تحريك المكونات معًا لمدة 5 دقائق.
3. يتم تخفيف الحرارة ويتم إضافة البيض، مع التحريك بلطف.
4. يتم طهي الرز على نار منخفضة حتى ينضج.
5. يتم القلب المقلوبة على طبق التقديم ويزين بالبيض.
ملاحظات الطهي
– يمكن استخدام البيض الفحمة بدلًا عن البيض الأبيض.
– لا يجب تحريك المكونات عند إضافة البيض للحصول على نتيجة جيدة.
FAQs:
ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها مع المقلوبة الفلسطينية؟
يمكن تقديم المقلوبة الفلسطينية مع الزبادي والسلطة الخضراء.
هل يمكن تغيير المكونات في المقلوبة الفلسطينية؟
نعم، يمكن تبديل البطاطس بالفاصوليا أو الجزر حسب الرغبة.
كم المدة اللازمة لتحضير المقلوبة الفلسطينية؟
تحتاج المقلوبة الفلسطينية حوالي 25 إلى 30 دقيقة للتحضير.
