أهلاً بكم محبي الطعام! اليوم نتحدث عن المقلوبة الأردنية بالدجاج، طبق شهير وغني بالمذاق الرائع. تعد المقلوبة من الأطباق الشعبية في الأردن ويتناولها الناس في المناسبات السعيدة والأعياد. إنها وجبة لذيذة ومغذية تحتوي على كل الكربوهيدرات والبروتينات التي يحتاجها جسمك.
تحتوي المقلوبة الأردنية بالدجاج على الأرز المطبوخ بالمرق، الدجاج المشوي، البطاطا، الطماطم، الفلفل الملون، البصل، الثوم، والبيض. كما أنها مفيدة للصحة وتعزيز المناعة، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
في هذا الطبق، يتم تحمير الدجاج المشوي مع الخضار في مقلاة ومن ثم تُسكب الأرز ويتم قلبها برفق مع البيض. يتم تقديم المقلوبة بشكل مقلوب، حيث يتم قلبها على طبق التقديم وتزين بالأعشاب والزيتون. إنها وجبة لا تُقاوم.
FAQs:
– لماذا تسمى المقلوبة بالدجاج؟
تسمى المقلوبة بالدجاج لأنه يتم إضافة الدجاج المشوي في المقلاة مع الخضار.
– ما هو الخليط الذي يتم إضافته إلى الماء لتسليق الأرز؟
يتم إضافة المرق أو الملح والفلفل الأسود إلى الماء لتسليق الأرز.
– كيف يتم تحمير الدجاج بشكل صحيح؟
يتم تحمير الدجاج في مقلاة غير لاصقة حتى يتحول لونه إلى القهوة المحمرة. يتم تحريك الدجاج بانتظام حتى يتحول إلى لون ذهبي.
– ما هي الأعشاب الأفضل لتزيين المقلوبة؟
يمكن استخدام البقدونس أو الكزبرة أو النعناع لتزيين المقلوبة، كما يمكن إضافة الزيتون والحمص المقلي أو اللوز المحمص.
تناولوا المقلوبة الأردنية بالدجاج مع عائلتكم وأصدقائكم واستمتعوا بهذه الوجبة الفخمة والتقليدية.
