المعكرونة المحمرة: أسهل وأسرع طريقة لتحضير وجبة لذيذة

تعد المعكرونة المحمرة وجبة سريعة وسهلة التحضير، ولكنها لذيذة ومغذية في نفس الوقت. بفضل مزيج النكهات الذي يمتزج فيها الطماطم والثوم والبصل والأعشاب العطرية والزيت الزيتون، تصبح المعكرونة المحمرة من أكثر الأطباق المفضلة على مائدتنا.

ما هي المكونات المطلوبة لتحضير المعكرونة المحمرة؟

• 400 غرام معكرونة قائمة على الذرة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
• 2 فصوص ثوم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 400 غرام من الطماطم المقشرة والمفرومة
• ملعقة صغيرة من الزعتر
• ملعقة صغيرة من الريحان
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الذوق
• ماء (لتغطية المعكرونة)

كيفية تحضير المعكرونة المحمرة:

1. يتم غلي الماء في قدر على النار، ثم يضاف الملح.
2. تضاف المعكرونة وتترك لتطهى حتى تصبح طرية الملمس (حوالي 6-8 دقائق)، ثم تُصفى من الماء وتُترك جانبًا.
3. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. يضاف الثوم والبصل وتُطهى حتى تصبح طرية.
5. يضاف الطماطم المفرومة ويقلب المزيج باستمرار لمدة 5 دقائق.
6. تُضاف الأعشاب العطرية والتوابل والملح، وتُخلط جميع المكونات جيدًا.
7. تُضاف المعكرونة إلى المزيج، ويقلب المزيج باستمرار لمدة دقيقتين.
8. تُقدّم المعكرونة المحمرة ساخنةً.

الأسئلة المتكررة

هل يمكن استبدال المعكرونة بأي نوع أخر من الباستا؟

بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من صنف الباستا، لكن يجب مراعاة أن النتيجة النهائية ستختلف قليلا من حيث القوام والملمس.

هل يمكن استخدام الطماطم الطازجة بدلاً من الطماطم المفرومة؟

بالطبع، يمكن استخدام الطماطم الطازجة بدلاً من الطماطم المفرومة. في هذه الحالة، يجب قطعها وأن تُضاف جنباً إلى جنب مع الثوم والبصل وتُطهى حتى تُصبح طرية.

هل تحتوي المعكرونة المحمرة على الكثير من السعرات الحرارية؟

يحتوي هذا الطبق على سعرات حرارية معتدلة، كما أنه يعتبر غنيًا بالكربوهيدرات وبعض الفيتامينات والمعادن المهمة.